Ať už jde o prsa, stehno, stehno nebo celého pečeného ptáčka, kuře má v našich srdcích zvláštní místo – a v našem týdenním jídelním plánu. Všestrannost patří k mnoha výhodám, které tato přísada nabízí, a zbytky lze použít v čemkolipolévkaa potpie do enchiladas a salátu. Ve skutečnosti je to jeden případ, kdy nebudete vystaveni sténání, když budete podávat včerejší večeři – ale pouze pokud víte, jak správně ohřát kuře. Postupujte podle tohoto návodu a vyhnete se běžnému úskalí, kdy se z ceněného kusu drůbeže stane mdlé a dehydrované zklamání.
Jak dlouho vydrží vařené kuře v lednici?
Takže jsi našel nádobu s drceným kuřetem z, no...nepamatuješ si kdy. (Uveďte strašidelnou hudbu.) Je v pořádku ohřát a jíst? Pravděpodobně ne: Podle USDA , měli byste vařené kuře použít do tří až čtyř dnů, pokud bylo uchováváno v chladu při teplotě 40 °F nebo méně. Obecným pravidlem je, že u většiny zbytků v lednici dodržujeme maximálně pět dní a jako záložní indikátory čerstvosti používáme vůni a vzhled.
Jak ohřát kuře v troubě
Trouba je vaší nejlepší volbou, pokud jde o ohřívání větších kusů kuřete popř pták to je pořád na kost. Zde je návod, jak se to dělá:
Krok 1: Předehřejte troubu. Nastavte troubu na 350 ° F a vyjměte kuře z chladničky. Zatímco čekáte, až se trouba zahřeje, zbavte ptáka chladu tím, že jej necháte odpočívat při pokojové teplotě na lince.
Krok 2: Přidejte vlhkost. Po předehřátí trouby přendejte kuře do pekáče. Přidejte několik polévkových lžic kuřecího vývaru nebo vody – jen tolik, aby v pánvi zůstala velmi mělká vrstva tekutiny. Poté pánev pevně zakryjte dvojitou vrstvou fólie. Pára vytvořená vodou pomůže zajistit, že maso zůstane pěkně vlhké.
Krok 3: Znovu zahřejte. Vložte kuře do trouby a nechte ho tam, dokud nedosáhne vnitřní teploty 165 °F. (Doba vaření se bude lišit v závislosti na druhu kuřete, které ohříváte.) Když se kuře prohřeje, vyjměte ho z trouby a podávejte – mělo by být šťavnaté a uspokojující. Poznámka: Tato metoda nezíská křupavou kůži, ale pokud je to pro vás výhodné, jednoduše strčte kus kuřete na pár minut pod brojlera, aby se jeho vnější strana zaryla do křupava.
Jak ohřát kuře na sporáku
Sporák je efektivní způsob, jak ohřát kuře zbavené kosti, ale nedoporučujeme házet vykostěné prso bez kůže na pánev, protože přímé teplo drůbež rychle vysuší. Místo toho postupujte podle těchto kroků, když ohříváte kuře na sporáku, a bude to křehká pochoutka připravená k vhození do smažené, salátové nebo těstovinové misky.
Krok 1: Připravte maso. Jak připravíte kuře na ohřev v kamnech, bude záviset na tom, jaký máte řez a co s ním plánujete dělat. U zbylého kuřete na grilu nebo stehen s kostí odeberte kuře od kosti a zkontrolujte maso, abyste odstranili případné chrupavky. Pokud pracujete s vykostěnými prsy bez kůže, nakrájejte je na kousky silné jeden palec, aby se maso mohlo rychle prohřát.
Krok 2: Zahřejte zbytky. Chyť a pánev a přidejte tolik vody, aby pokrylo dno. Pánev dejte na střední teplotu a jakmile se voda začne vařit, přidejte kuře. Snižte teplotu a jemně míchejte kuře, vařte, dokud se maso nezahřeje na 165 ° F. Jakmile je kuře pěkně horké, pospěšte si a zhltněte ho.
Jak ohřát kuře v mikrovlnné troubě
Mikrovlnná trouba je rychlá a pohodlná, ale rozhodně to není nejlepší metoda pro ohřívání ptáka, protože s největší pravděpodobností vytvoří gumový nebo křídově suchý kus kuřete. Přesto, pokud jste v nouzi a rozhodnete se dát zbylé kuře v mikrovlnné troubě, pro lepší výsledky postupujte podle těchto kroků.
Krok 1: Připravte talíř. Kuře rozprostřete na talíř vhodný do mikrovlnné trouby tak, aby malé kousky masa byly uprostřed a větší kousky blízko okraje talíře.
Krok 2: Přidejte trochu vlhkosti. Posypte kuře několika lžičkami vody a poté přidejte kapku olivového oleje – tato kombinace pomůže udržet kuře vlhké a zlepší jeho chuť.
Krok 3: Přikryjte a zahřejte. Talíř s kuřetem pevně zakryjte plastovou fólií vhodnou do mikrovlnné trouby a vložte do mikrovlnné trouby po dobu dvou minut. Vyjměte talíř z mikrovlnné trouby a zkontrolujte, zda je kuře hotové. Pokud ne, otočte maso před zakrytím talíře a pokračujte v mikrovlnné troubě v 30sekundových intervalech. Když se kuře zahřeje na 165 ° F, je čas chow.
Jak ohřát kuře ve vzduchové fritéze
Pokud máte vysoušeč rukou , dokáže zázraky ohřát kdysi křupavý kus kuřete při zachování křupavé textury. (Myslite na kuřecí křehké nebo smažené kuře.) Zde je návod, jak na to.
Krok 1: Předehřejte vzduchovou fritézu. Podle pokynů pro váš model fritézy ji předehřejte na 375 °F po dobu asi 5 minut.
Krok 2: Připravte maso. Umístěte zbylé kuře do koše vzduchové fritézy (nebo na plech vzduchové fritézy, v závislosti na vašem modelu) v jedné vrstvě.
Krok 3: Zahřejte zbytky. Zbylé kuře ohřívejte ve vzduchové fritéze asi 4 minuty a v polovině protřepejte košíkem. Když kuře dosáhne vnitřní teploty 165 °F, vyhřívejte se v jeho křupavosti, než ho ponoříte do zvolené omáčky a ponoříte se do něj.
Zde je sedm zbývajících receptů na kuřecí maso, které milujeme:
- Kuřecí Tinga Tacos
- Řecký jogurt kuřecí salát plněný paprikami
- 15minutové posuvníky na kuře Buffalo
- Kuřecí gnocchi polévka
- Mini nachos
- Zelená mísa s kuřecím masem, citrusy a bylinkami
- Sladké brambory plněné buvoly
PŘÍBUZNÝ: 40 zbylých kuřecích receptů, které nejsou úplně nudné
