Hypertrofická kardiomyopatie: příznaky, příčiny, léčba a prevence Zobrazit ukázku pro rychlá upozornění POVOLTE OZNÁMENÍ Pro denní upozorněníJen dovnitř
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituály a význam tohoto festivalu -
- Hina Khan se okouzlí měděně zeleným očním stínem a lesklými nahými rty a za pár jednoduchých kroků se o to postará!
- Ugadi a Baisakhi 2021: Smrkněte svůj slavnostní vzhled tradičními obleky inspirovanými celebritami
- Denní horoskop: 13. dubna 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituály a význam tohoto festivalu Nenechte si ujít
- BSNL odstraňuje instalační poplatky z dlouhodobých širokopásmových připojení
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble ze soudu přišla pryč kvůli COVID-19
- Tři rybáři se báli mrtvých, když se loď srazila s lodí u pobřeží Mangaluru
- Medveděv se po pozitivním testu na koronaviry vytáhne z týmu Monte Carlo Masters
- Kabira Mobility Hermes 75 Vysokorychlostní komerční dodávka elektrický skútr byl spuštěn v Indii
- Cena zlata pro NBFC není příliš starosti, banky musí být ostražité
- CSBC Bihar Policejní konstábl Konečný výsledek 2021 deklarován
- 10 nejlepších míst k návštěvě v Maharashtra v dubnu
Kozí sýr je jedním z nejzdravějších sýrů po celém světě. Má krémovou texturu, štiplavou chuť a obsahuje dobré množství živin. Kozí sýr poskytuje zdravé tuky, vysoce kvalitní bílkoviny a je méně kalorický než jiné druhy sýrů.
Co je kozí sýr?
Kozí sýr, známý také jako chèvre, se vyrábí z kozího mléka. Dodává se v různých příchutích a strukturách, od měkkého a roztíratelného čerstvého sýra až po slaný, rozpadaný sýr.
Všechny druhy kozího sýra jsou nabité základními živinami, jako jsou zdravé tuky, bílkoviny, vitamíny a minerály, jako je vitamin A, vitamin B2, vápník, hořčík, fosfor, draslík, měď, zinek a selen. [1] [dva] .
Kozí sýr je považován za dobrou alternativu ke kravskému sýru, který se vyrábí z kravského mléka, protože obsahuje vysoce kvalitní bílkoviny, které lze snadno strávit, méně laktózy a nezpůsobuje alergie.
Kozí sýr poskytuje řadu zdravotních výhod. Pojďme se podívat.
jak aplikovat kapsle vitaminu e na vlasy
Přínosy kozího sýra pro zdraví
1. Snižuje hladinu cholesterolu
Kozí sýr je přirozeně obohacen o polynenasycené mastné kyseliny (PUFA), které zlepšují kardiovaskulární a zánětlivé zdraví. Studie z roku 2020 publikovaná v časopise Nutrients zjistila, že lidé s nadváhou a obezitou s rizikem kardiovaskulárních onemocnění, kteří denně konzumovali 60 g kozího sýra po dobu 12 týdnů, významně zvýšili HDL (dobrý) cholesterol [3] .
2. Pomáhá při hubnutí
Jelikož se kozí sýr vyrábí z kozího mléka, jeho konzumace může pomoci zhubnout, protože kozí mléko má vysoký obsah mastných kyselin se středním řetězcem - kyselina kaprinová a kyselina kaprylová, které se velmi rychle tráví a poskytují okamžitý zdroj energie, což vede ke zvýšenému pocitu sytost. Studie z roku 2017 uvádí, že lidé, kteří konzumovali snídani na bázi kozího mléka obsahující kozí sýr, významně snížili chuť k jídlu a vedli ke snížení hladu ve srovnání se snídaní na bázi kravského mléka [4] .
Zvýšený pocit plnosti a snížený hlad mohou přispět k podpoře hubnutí.
typy účesů pro ženy
Další studie ukázala, že kozí sýr účinně snižoval tělesnou hmotnost, BMI a obvod pasu u lidí s nadváhou a obezitou [5] .
3. Podporuje zdraví kostí
Kozí sýr je dobrým zdrojem základních minerálů, jako je vápník, fosfor a měď, které jsou tělem potřebné pro tvorbu silných a zdravých kostí. Vápník je důležitý minerál, který pomáhá budovat zdravé kosti a snižuje riziko osteoporózy. Fosfor je další důležitý minerál, který pracuje s vápníkem ve vašem těle a udržuje vaše kosti zdravé a silné. Měď je základní stopový minerál, u kterého bylo zjištěno, že hraje hlavní roli ve zdraví a údržbě kostí [6] [7] .
4. Podporuje zdraví střev
Spotřeba kozího sýra je spojena se zdravým střevem, protože obsahuje širokou škálu probiotik včetně L. plantarum a L. acidophilus [8] . Probiotika jsou dobré bakterie, které pomáhají udržovat vaše střevo zdravé a předcházejí trávicím problémům.
5. Snižuje akné
Kozí sýr obsahuje kyselinu kaprinovou, o níž bylo prokázáno, že má protizánětlivé a antibakteriální vlastnosti. Studie na zvířatech a studie na zkumavkách zjistily, že kyselina kaprinová je účinná v boji proti P. acnes, typu bakterií, které způsobují akné na pokožce [9] .
jak se trvale zbavit pupínků pomocí domácích prostředků
6. Tráví snadno
Kozí sýr je dobrou volbou pro lidi, kteří nejsou schopni trávit laktózu nebo jsou alergičtí na kravský sýr, protože kozí sýr má jinou proteinovou strukturu a je také přirozeně nižší v laktóze než kravský sýr. Kozí sýr navíc obsahuje kasein A2, což je druh bílkoviny, který je méně zánětlivý a méně alergenní než kasein A1, což je druh bílkoviny, který se hojně vyskytuje v kravském sýru, takže konzumace kozího sýra pravděpodobně způsobí poruchy trávení a usnadní strávit [10] .
Způsoby, jak zahrnout kozí sýr do vaší stravy
- Nanášejte měkký kozí sýr na toast spolu s avokádem, restovanou zeleninou a vejci pro zdravou a zdravou snídani.
- Přidejte rozdrobený měkký kozí sýr do vašeho kuřecího nebo zeleného salátu jako zálivka.
- Přidejte kozí sýr a nakrájená jablka na krekry pro chutné a zdravé občerstvení.
- Přidejte kozí sýr do svého oblíbeného receptu na quiche nebo frittata.
- Kuřecí prsíčka naplňte kozím sýrem a čerstvými bylinkami a pečte je v troubě.
- Vařte omeletu s kozím sýrem, houbami a čerstvými bylinkami.
- Přidejte kozí sýr do bramborové kaše.
- Přidejte kozí sýr do vařených ovesných vloček a poté jako zálivku přidejte ovoce nebo zeleninu.
- Při výrobě domácí pizzy nebo chlebového placka použijte kozí sýr.
- Přidejte kozí sýr do polévek a přidejte texturu a chuť.
- Kombinujte šlehaný kozí sýr s trochou medu a podávejte s nakrájeným ovocem pro zdravější dezert.
Recept na kozí sýr
Recept na salát z kozího sýra Berry [jedenáct]
Složení:
- 1 nakrájenou červenou cibuli
- 1 polévková lžíce avokádového oleje
- Hrst salátu
- ¼ šálek vlašských ořechů, hrubě nasekaných
- ½ šálku cherry rajčat, rozpůlené
- 1 šálek míchaných bobulí
- ½ šálku malinové vinaigretty
- 100 g kozího sýra, rozpadlo se
- Štipka mořské soli a černého pepře
Metoda:
- Předehřejte troubu na 350 stupňů.
- V misce hodte cibuli, vlašské ořechy, avokádový olej, mořskou sůl a černý pepř.
- Poté vložte ingredience na plech a pečte je 15-20 minut. Nechejte to stranou, aby se ochladilo.
- V jiné misce hodte salát, cherry rajčata, kozí sýr, bobule, praženou cibuli, vlašské ořechy a malinovou vinaigrettu. Podávejte a užívejte si.
