Hypertrofická kardiomyopatie: příznaky, příčiny, léčba a prevence Zobrazit ukázku pro rychlá upozornění POVOLTE OZNÁMENÍ Pro denní upozorněníJen dovnitř
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituály a význam tohoto festivalu -
- Hina Khan se okouzlí měděně zeleným očním stínem a lesklými nahými rty a za pár jednoduchých kroků se o to postará!
- Ugadi a Baisakhi 2021: Smrkněte svůj slavnostní vzhled tradičními obleky inspirovanými celebritami
- Denní horoskop: 13. dubna 2021
Nenechte si ujít
- Američtí trenéři vedou kurzy angličtiny pro indické pedagogy
- IPL 2021: Pracoval na mém odpalování poté, co byl v aukci v roce 2018 přehlédnut, říká Harshal Patel
- Cena zlata pro NBFC není příliš starosti, banky musí být ostražité
- Závazky AGR a nejnovější aukce spektra mohou ovlivnit telekomunikační sektor
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit připomíná oslavu příznivého festivalu s rodinou
- Rezervace Mahindra Thar překročí 50 000 milníků za pouhých šest měsíců
- CSBC Bihar Policejní konstábl Konečný výsledek 2021 deklarován
- 10 nejlepších míst k návštěvě v Maharashtra v dubnu
Hladinu glukózy v těle významně ovlivňují nejen nepravidelné stravovací návyky, ale také jedlé oleje. Výběr nejlepšího kuchyňského oleje je vždy výzvou, zejména pro diabetiky, protože mohou zvýšit hladinu cukru a zhoršit příznaky. Diabetici by se měli rozhodnout pro oleje na vaření, které mohou pomoci řídit jejich hladinu glukózy a jsou dobré pro zdraví srdce.
Oleje na vaření obvykle obsahují tři typy mastných kyselin: mononenasycený tuk, polynenasycený tuk a nasycené tuky. První dva pomáhají lépe zvládat cukrovku, ale je známo, že druhá zvyšuje riziko cukrovky.
Mnoho kuchyňských olejů také při zahřátí obvykle mění svoji strukturu, barvu a nutriční hodnotu. Hlavními faktory, které je třeba vzít v úvahu, jsou tedy typ tuku, množství tuku, účinek na metabolismus glukózy a tolerance tepla. Podívejte se na některé z nejlepších olejů na vaření pro cukrovku.
1. Panenský kokosový olej
Přijímání kokosového oleje pro cukrovku obklopuje mnoho kontroverzí. Odborníci se však domnívají, že kokosový olej je jedním z nejlepších olejů na vaření pro diabetiky. Studie ukázala, že kokosový olej může podporovat normální homeostázu glukózy a posílit imunitní systém prostřednictvím metabolismu mastných kyselin. To může pomoci snížit riziko cukrovky 2. typu. [1]
2. Extra panenský olivový olej
Extra panenský olivový olej se vyrábí lisováním oliv za studena. Jídla vyrobená z olivového oleje mají tendenci zvyšovat jen malé množství cukru v krvi ve srovnání s kukuřičným olejem. Metaanalýza olivového oleje ukázala, že olej je prospěšný při léčbě a prevenci cukrovky 2. typu. Olivový olej můžete použít na dresinky, máčení a vaření při nízkých teplotách. Vyvarujte se vysokého tepla a smažení s olivovým olejem. [dva]
aloe vera pro růst vlasů tipy
3. Vlašský olej
Olej z vlašských ořechů je účinný proti cukrovce 2. typu. Je bohatý na polynenasycené mastné kyseliny, omega 3 a mnoho vitamínů, což je velmi užitečné pro diabetiky. Olej z vlašských ořechů obsahuje vysoké hladiny kyseliny alfa-linolenové (ALA), která pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi nalačno a HbA1c, pokud se užívá po dobu tří měsíců, 15 g denně. [3]
4. Palmový olej
Palmový olej je celosvětově považován za rostlinný olej s vyšší spotřebou. Jeho spotřeba však souvisí se zvýšeným rizikem cukrovky a srdečních onemocnění. Je to proto, že palmový olej obsahuje 40 procent mononenasycených mastných kyselin a 10 procent polynenasycených mastných kyselin, což je dobré ze zdravotního hlediska, ale také obsahuje 45 procent nasycených tuků, což může zvýšit riziko cukrovky. Je však upřednostňován kvůli vysoké teplotě tání a oxidační odolnosti díky vysokým nasyceným tukům. [4]
5. Lněný olej
Lněné semínko je hlavně lisováno, aby jeho olej mohl být používán pro různé účely. Je však také považován za doplněk stravy pro diabetiky kvůli vysoké koncentraci omega 3 mastných kyselin. Studie ukázala, že lněný olej nevykazuje žádný vliv na inzulin, hladinu glukózy v krvi nalačno a hladinu HbA1c po konzumaci. Lze proto dojít k závěru, že tento olej lze použít ke správnému zvládnutí diabetu 2. typu. [5]
6. Olej z makadamiových ořechů
Je známo, že tento olej zlepšuje hladinu lipidů nebo cholesterolu v těle, což zase zvyšuje citlivost na inzulín a snižuje zánětlivé cytokiny. Olej z makadamiových ořechů je bohatý na monosaturované mastné kyseliny, s přibližně 65 procenty kyseliny olejové a 18 procenty kyseliny palmitolejové. To pomáhá snížit zánět, který je hlavní příčinou cukrovky. [6]
7. Řepkový olej
Řepkový olej se vyrábí extrakcí řepky, jasně žluté kvetoucí rostliny. Má neutrální chuť a obsahuje vysoké množství omega-3 mastných kyselin. Vzhledem k nízkému množství nasycených tuků je považován za jeden z nejlepších olejů na vaření pro diabetiky. Studie ukázala, že řepkový olej snižuje oxidační stres a zánět v těle, což pomáhá zlepšit komplikace cukrovky způsobené těmito faktory. [7]
8. Slunečnicový olej
Studie ukázala, že slunečnicový olej významně snižuje hladinu glukózy v krvi v těle. Vysoký obsah kyseliny olejové v oleji přispívá ke snížení celkového cholesterolu v těle. To přímo zlepšuje hladinu inzulínu a lipidový profil a předchází riziku metabolického syndromu, o kterém je známo, že způsobuje cukrovku. [8]
9. Sezamový olej
Vyrábí se z nepražených nebo opečených sezamových semen. Studie spojuje použití sezamového oleje se snížením krevního tlaku a zlepšením antioxidačního stavu u pacientů s cukrovkou. Studie také uvádí, že sezamový olej lze bezpečně používat v kombinaci s léky k léčbě cukrovky. Sezamový olej má vysoký bod kouření, což z něj činí dobrou volbu pro vaření na vysoké teplotě. [9]
10. Avokádový olej
Avokádový olej nese vysoké množství mononenasycených tuků a je také jedním z nejlepších zdrojů mastné kyseliny olejové. Mononenasycené tuky pomáhají diabetikům účinněji zpracovávat glukózu a používat inzulín. Jeho doplňky se široce používají k prevenci mozkové dysfunkce vyvolané cukrovkou. [10]
11. Olej z rýžových otrub
V oleji z rýžových otrub převládá kyselina olejová. Jeho příjem významně snižuje celkový cholesterol v séru a rezistenci na inzulín, pokud je konzumován po dobu 50 dnů. Olej z rýžových otrub se vyrábí extrakcí oleje z tvrdé vnější vrstvy rýže. Má jemnou chuť a vysoký kouřový bod. [jedenáct]
12. Podzemnicový olej
Snížení hladiny cukru v krvi konzumací podzemnicového oleje je výrazně malé, ale účinné. Má tendenci snižovat hladinu špatného cholesterolu a zvyšovat hladinu antioxidantů v těle, jehož nízký počet je hlavní příčinou zánětu. [12]
Časté časté dotazy
1. Jaký je nejlepší kuchyňský olej pro diabetiky?
Nejlepší oleje na vaření pro diabetiky jsou ty, které obsahují vysoké hladiny polynenasycených a mononenasycených mastných kyselin a nízké hladiny nasycených mastných kyselin. Zahrnují panenský kokosový olej, sezamový olej a lněný olej.
2. Je hořčičný olej vhodný pro diabetiky?
Hořčičný olej se extrahuje ze semen hořčice, které patří do stejné rodiny řepky, ze které se extrahuje řepkový olej. Obsahují málo sacharidů a tuků a pomáhají snižovat hladinu špatného cholesterolu v těle, což dále pomáhá kontrolovat hladinu glukózy.
3. Je olivový olej vhodný pro cukrovku?
Ano, extra panenský olivový olej je nejlepší ke snížení rizika cukrovky a ke kontrole hladiny glukózy u cukrovky 2. typu.
