Tamarind je jediné ovoce, které se nemusí dítěti tlačit do krku! Lahodně pikantní imli je u většiny lidí pevným favoritem a pohodlným jídlem, které si dospělí často dopřávají. Od konzumace přímo z lusků, přes cucání semen až po vychutnávání jako nálev nebo cukroví, existuje mnoho způsobů, jak si toto luštěniny vychutnat. Ve skutečnosti se tamarind používá v různých indických pokrmech a dodává jim kyselou chuť. A nejlepší na tom je, že tamarind není jen úžasně chutný, ale je také velmi dobrý pro vaše zdraví. Zde je návod.
Zdraví srdce: Tamarind je skvělý pro vaše srdce, protože snižuje hladinu cholesterolu v krvi a krevní tlak. Ve skutečnosti je také prokázáno, že má pozitivní vliv na snižování škodlivého LDL cholesterolu. Obsah draslíku v Imli pomáhá snižovat krevní tlak, zatímco vitamín C v něm neutralizuje škodlivé volné radikály.
Trávení: Imli se vždy používal v ajurvédské medicíně k léčbě zažívacích problémů. Tamarind stimuluje produkci žluči, což vede k rychlejšímu a efektivnějšímu trávení. Je také bohatý na vlákninu, která dodává stolici objem a napomáhá snadnému vyprazdňování. Používá se proto jako přírodní projímadlo a zajímavě funguje také u některých případů průjmu, protože má přírodní pojiva, jako jsou gumy a pektiny.
Bohaté na živiny: Tamarind je bohatý na řadu základních živin. Například, pokud budete jíst 100 gramů tamarindu denně, získáte doporučených 36 % thiaminu, 35 % železa, 23 % hořčíku a 16 % fosforu. Má také spoustu niacinu, vápníku, vitamínu C, mědi a pyridoxinu. Má také mnoho antioxidantů nezbytných pro dobré zdraví.
Pomoc při hubnutí: Tamarind obsahuje sloučeninu zvanou Hydroxycitronová kyselina, která zabraňuje enzymu ve vašem těle ukládat tuk. Tato kyselina také snižuje chuť k jídlu zvýšením hladiny neurotransmiteru serotoninu. Tamarind je při hubnutí tak účinný, že o něm probíhá mnoho studií.
Dobré pro nervovou funkci: Tamarind obsahuje vitamín B thiamin, který je nezbytný pro správné fungování nervů a vývoj svalů. Ujistěte se, že každý den zařadíte do svého jídelníčku trochu tamarindu, abyste získali jeho výhody.
Snižuje zánět: Tamarind je účinný při snižování zánětu, protože má vysoké hladiny kyseliny vinné, silného antioxidantu, který zkracuje působení volných radikálů. Bylo prokázáno, že geraniol, další přírodní antioxidant v něm, potlačuje růst nádoru slinivky břišní. Bylo prokázáno, že vysoké hladiny polyfenolů a flavonoidů mají příznivý účinek na řadu onemocnění včetně cukrovky. Ve skutečnosti studie ukázaly, že tamarind má antidiabetický účinek.
Můžete také číst dál Zdravotní přínosy šťáv
