Čerstvé ovocné šťávy dokážou mnohem víc, než jen poskytnout dočasnou obživu na cestách. Šílenství v odšťavňování je tu už nějakou dobu a všichni, od celebrit po nadšence do zdraví, propagují jeho výhody. Zejména čerstvě vymačkané ovoce je nejen chutné, ale také snadno stravitelné a ideální pro moderní životní styl „jíst na cestách“. Navzdory mnoha výhodám porota stále neví, zda jsou ovocné šťávy skutečně zdravé. Mluvíme s odborníky, abychom vám přiblížili to nejslabší.
Ne všechny ovocné šťávy mají zdravotní přínosy, takže při sběru ovoce musíte být vybíraví. Zaměřte se také na extrakci pouze čerstvých šťáv, aniž byste vynechali dužinu, abyste dosáhli maximálního přínosu, říká Kejal Seth, odborník na výživu a zakladatel Nutrivity.in. Cokoli konzumované s mírou může vést ke zdravotním přínosům. Ovocné šťávy díky obsahu vlákniny pomáhají tělu lépe absorbovat živiny a zároveň dávají trávicímu systému pauzu, dodává Sunny Arora, odborník na výživu a zakladatel Fitzup. Vždy se doporučuje konzumovat džusy, které jsou čerstvě vyrobené doma, bez konzervantů a umělých barviv a příchutí.
Nabízíme vám seznam všech ovocných šťáv, které mají řadu zdravotních přínosů a jak fungují jako odrazový můstek ke zdravému tělu a životnímu stylu.
jeden. Džus z granátového jablka
dva. jablečný džus
3. pomerančový džus
čtyři. Brusinková šťáva
5. Kiwi šťáva
6. Melounová šťáva
7. Avokádová šťáva
8. Grepový džus
9. DIY recepty
10. Čerstvé vs. zpracované: co je lepší?
jedenáct. Nejlepší kombinace šťáv
Džus z granátového jablka
Toto rubínově zbarvené ovoce s drobnými semeny je nabité neuvěřitelně pozitivními přínosy. Kanchan Patwardhan, klinický odborník na výživu, Kanchan's House of Health and Nutrition, říká: Je to ovocná šťáva bohatá na polyfenoly s vysokou antioxidační kapacitou. Studie také prokázaly, že šťáva z granátového jablka má výrazné antiaterogenní, antioxidační, antihypertenzní a protizánětlivé účinky.
Proč byste to měli mít
Je bohatý na antioxidanty, pomáhá odstraňovat ucpání tepen a snižuje riziko srdečních chorob a vysokého krevního tlaku. Pomáhá bojovat proti rakovině. Výtažky z ovoce obsahují polyfenoly, které brání šíření rakovinných buněk. Fytochemikálie v granátovém jablku působí zejména na omezení růstu aromatázy – enzymu odpovědného za růst rakoviny prsu. Je také známo, že má silné protizánětlivé schopnosti.
Spropitné
Vždy si dejte sklenici studené a čerstvě lisované šťávy z granátového jablka bez přidaných cukrů.
jablečný džus
Prastaré rčení „jablko denně, doktora odradí“ může být pravdivé. Jakkoli to může znít jako klišé, jablka jsou jedním z nejlepších druhů ovoce s vysokým obsahem vlákniny. Výživová poradkyně Neha Sahaya říká: Zásaditost v jablkách pomáhá čistit toxiny z jater a udržovat hladinu pH v těle. Je známé jako dokonalé ovoce šetrné ke střevům a srdci.
Proč byste to měli mít
Vláknina v jablečné šťávě poskytuje úlevu od zácpy. Pektin v jablkách je také považován za přírodní diuretikum a má mírné projímavé účinky. Je nabitý fytonutrienty a je také známo, že léčí cukrovku. Vláknina také pomáhá snižovat riziko mnoha chronických onemocnění, jako je artritida, astma a Alzheimerova choroba. Kvercetin, katechin, floridzin a kyselina chlorogenová přítomné v jablkách úspěšně bojují jak s kardiovaskulárními chorobami, tak s rakovinou prsu.
Spropitné
Rozmixujte jablka se slupkou, protože slupka obsahuje značné množství mastných kyselin a pektinu, které jsou obě zdraví prospěšné.
pomerančový džus
Je považován za jeden z nejzdravějších nápojů pro svou širokou škálu zdravotních výhod, mezi které patří jeho schopnost posilovat imunitu, snižovat známky stárnutí, předcházet rakovině, posilovat buněčnou obnovu a metabolismus, detoxikovat tělo, zlepšovat oběh a krevní tlak, snižovat zánět a snížení hladiny cholesterolu, říká Patwardhan. Ve srovnání s jiným ovocem mají pomeranče nízký obsah kalorií a vysoký obsah vitamínu C a minerálů s antioxidanty.
Proč byste to měli mít
Pomerančový džus udržuje vaši pokožku zdravou. Výzkumy prokázaly, že díky svým antioxidačním vlastnostem dokáže zvrátit proces stárnutí. Nízkokalorický obsah pomerančové šťávy z ní dělá ideální svačinu. Má vysoký obsah bioflavonoidů, jako je hesperidin a hesperetin, které oba pomáhají snižovat zánět. Je jedním z nejlepších zdrojů vitaminu C, zvyšuje vaši imunitu a kontroluje výsledek u stavů, jako je zápal plic, malárie a průjem.
Spropitné
Neodstraňujte dužinu z pomerančové šťávy, protože je plná vlákniny. Pijte dvě sklenice pomerančového džusu denně.
Brusinková šťáva
Kromě lahodné chuti a bohaté barvy jsou brusinky také známé jako elektrárna antioxidantů. Všestranné ovoce, brusinky mají také léčivé vlastnosti. Fytonutrienty, což jsou přirozeně získané rostlinné sloučeniny, jsou přítomny v brusinkových šťávách a bylo zjištěno, že zabraňují široké škále zdravotních problémů, říká Patwardhan.
Proč byste to měli mít
Je známo, že brusinkové šťávy předcházejí nebo léčí infekce močových cest (UTI). Tradiční preventivní doporučení pro infekce močových cest je vypít jednu až dvě sklenice 100% čisté, neslazené nebo lehce slazené brusinkové šťávy denně. Díky silným antioxidantům a protizánětlivým živinám šťáva také pomáhá snižovat riziko některých běžných typů rakoviny, jako je rakovina prsu, rakovina plic a rakovina prostaty. Optimalizuje rovnováhu bakterií v trávicím traktu. Výhody antioxidantů vedou ke snížení rizika srdečních onemocnění, včetně vysokého krevního tlaku a nezdravé hladiny cholesterolu.
Spropitné
Brusinky lze zmrazit až na 20 dní.
Kiwi šťáva
Další ovocnou šťávou, která je plná antioxidantů, je kiwi. Poskytuje také několik zdravotních výhod a je vynikající kombinací vitamínu C, minerálů a fytonutrientů. Je také známé jako šťastné ovoce pro značný přísun serotoninu (hormonu štěstí), který poskytuje, a pomáhá lidem s depresí, říká Munmun Ganeriwal, výživový poradce a fitness konzultant, zakladatel Yuktahaar.
Proč byste to měli mít
Je známo, že šťáva z kiwi snižuje negativní emoce o 30 procent. Obsah serotoninu v kiwi zvyšuje hladinu energie a neurochemikálie v mozku, což pomáhá lidem trpícím depresí a úzkostí. Vitamíny ve šťávě pomáhají při snižování hladiny cholesterolu a v boji proti volným radikálům. Polysacharidy ve šťávě zdvojnásobují syntézu kolagenu v těle, což udržuje kůži, svaly, kosti a šlachy, jak stárneme. Kiwi také obsahuje karotenoid a antioxidant zvaný lutein, který je neuvěřitelně prospěšný pro zdraví pokožky, protože nabízí ochranu před UV A a B paprsky.
Spropitné
Kiwi můžete umístit do papírového sáčku na čtyři dny, abyste urychlili zrání.
Melounová šťáva
Vodní melouny jsou většinou voda – asi 92 procent – ale toto osvěžující ovoce je bohaté na živiny s významnými hladinami vitamínu A, B6 a C, lykopenu, antioxidantů a aminokyselin, říká Patwardhan. Je to také jedna z nejvíce hydratačních šťáv.
Proč byste to měli mít
Nadměrný obsah vody ve šťávě pomáhá tělu detoxikovat a zbavovat se tekutin, zmírňuje nepříjemné nadýmání a otoky. Obsah draslíku v něm také udržuje zdraví vašeho krevního oběhu pod kontrolou. Je to přírodní diuretikum, které zabraňuje ledvinovým kamenům tím, že pomáhá tělu odstraňovat odpad zvýšenou tvorbou moči. Vitamin C ve šťávě zmírňuje bolest svalů. Bylo prokázáno, že opravuje šlachy a vazy a pomáhá rychleji hojit rány. Hraje také důležitou roli při udržování zdraví pokožky a působí jako bariéra proti stárnutí.
Spropitné
Při cvičení pijte šťávu z melounu, protože citrulin v ní pomáhá snížit bolestivost svalů.
Avokádová šťáva
Avokádo zaujímá prestižní pozici nejvýživnějšího ovoce s některými z nejlepších zdravotních výhod. Seth říká: Obsahuje také esenciální mastné kyseliny, které mnoho jiného ovoce nenabízí. Avokádová šťáva je ideální pro hubnutí, je dobrá pro srdce a také zvyšuje vstřebávání živin. Také známý jako hruška aligátoří, je to jedinečné ovoce, které má nízký obsah sacharidů a vysoký obsah zdravých tuků.
Proč byste to měli mít
Díky obsahu vitamínů C a E posiluje váš imunitní systém. Obsah draslíku ve šťávě pomáhá udržovat hladinu krevního tlaku. Pomáhá také snižovat riziko srdečních infarktů, mrtvice a selhání ledvin. Je nabitý vlákninou a má nízký obsah sacharidů, což pomáhá při hubnutí a je nezbytné pro zdraví metabolismu. Má také vysoký obsah antioxidantů – luteinu a zeaxantinu. Tyto živiny jsou důležité pro zdraví očí a snižují riziko makulární degenerace a šedého zákalu.
Spropitné
Avokádo před dozráním nedávejte do chladničky. Jakmile je ovoce zralé, může být uchováváno v lednici po dobu až jednoho týdne. po rozříznutí spotřebujte do jednoho dne.
Grepový džus
Od lahodných vín po zdravé rozinky, všichni známe všestrannost hroznů. Ale hroznová šťáva se také dostala na náš seznam zdravých ovocných šťáv. Stejně jako zbytek rodiny bobulí, hroznové šťávy poskytují hlavně některé srdeční výhody vína, říká Sahaya.
Proč byste to měli mít
Bylo prokázáno, že resveratrol, což je stilbenový fytonutrient, který se většinou nachází ve slupce hroznů, ale také v semenech hroznů a dužině hroznů, zvyšuje expresi genů ve svalové tkáni. Pomáhá udržovat váš kardiovaskulární systém v dobré kondici posílením endoteliální funkce, snížením oxidace LDL, zlepšením vaskulární funkce, změnou krevních lipidů a modulací zánětlivého procesu. Je známo, že konzumace hroznové šťávy zlepšuje paměťové funkce u starších dospělých s mírným poklesem paměti a možná předchází Alzheimerově chorobě. Má silný inhibiční účinek proti růstu bakterií. Flavonoidy v hroznech hrají důležitou roli při udržování zdravých střev a v konečném důsledku pomáhají při hubnutí.
Spropitné
Vyberte si rubínově červenou odrůdu hroznových šťáv, abyste udrželi svou váhu pod kontrolou.
DIY recepty
Kromě odšťavňování pouze z ovoce si ho můžete také okořenit a užít si legraci pomocí několika jednoduchých DIY receptů. Jsou vyrobeny z nejjednodušších kombinací a koření, které jsou snadno dostupné. 
Kiwi limonáda
- Kiwi oloupeme a vložíme do mixéru
- Vymačkejte čerstvou šťávu z citronů a přidejte do mixéru
- Promíchejte a nalijte do sklenice na kostky ledu
Vodní meloun Fizz
- Meloun nakrájejte na kousky a vložte do mixéru
- Vytáhněte šťávu a přidejte dotek čerstvé bazalky nebo máty
- Nalijte do sklenice spolu s kostkami ledu
Cranberry Crush
- Brusinky opláchněte a přidejte je do vroucí vody, dokud neposkočí
- Přidejte na kostičky nakrájená jablka do mixéru s vařenými brusinkami
- Nalijte do sklenice s kostkami ledu
Čerstvé vs. zpracované: co je lepší?
Neustále se vedou debaty o tom, zda jsou džusy v lahvích lepší než čerstvé ovocné džusy. Zatímco odborníci stojí na svém místě na konzumaci čerstvých džusů, pokud jde o volbu zdravějšího přístupu, zvažujeme klady a zápory, dobré a špatné obojí - čerstvé džusy a konzervované lahve.Čerstvý džus: Čerstvá šťáva poskytuje enzymy a chlorofyl, které zajišťují hydrataci, minerály a vitamíny.
Šťáva v lahvi: Šťávy v lahvích ztrácejí své nutriční vlastnosti, protože většina enzymů se vyčerpá.
Čerstvý džus: Je organický a bez modifikovaných organismů.
Šťáva v lahvi: Pro zvýšení trvanlivosti se často pasterizuje.
Čerstvý džus: Poskytuje většinu základních živin zdravého jídla.
Šťáva v lahvi: Obsahuje více chemikálií než živin.
Čerstvý džus: Je to levnější a snadné na přípravu.
Šťáva v lahvi: Je to drahé a možnosti jsou omezené.
Čerstvý džus: Obsahuje 100 procent ovocné dužiny.
Šťáva v lahvi: Konzervované džusy obsahují ovocné koncentráty místo celého ovoce, s uměle přidanými aromaty a cukry.
Čerstvý džus: Protože nemá žádnou trvanlivost, čerstvou ovocnou šťávu je nutné ihned spotřebovat.
Šťáva v lahvi: Lisované šťávy mají trvanlivost dva až čtyři chlapce.
Nejlepší kombinace šťáv
Hledáte správnou kombinaci nebo správný booster? Zde uvádíme čtyři silné kombinace čerstvých ovocných šťáv, které dokážou udělat zázraky s vaším zdravím.Antioxidační potěšení: brusinky a granátové jablko
Získejte správnou dávku antioxidantů s brusinkami a granátovým jablkem, obojí bohaté na antioxidanty, které vašemu tělu dodají potřebnou výživu.
Posilovač zdraví: Kiwi a jablko
Rychlý zdravý nápoj s kiwi a jablkem stačí na to, abyste se provalili celým dnem.
Bohaté na výživu: jablko a meloun
Nabitý živinami, jablka a meloun zapadnou do všech zaškrtávacích políček na žebříčku zdravého životního stylu.
Vitamin blast: pomeranč a grapefruit
Nasycené vitamíny ve vysokém množství, pomeranče a hrozny pro vítězství po celý rok.
