Hypertrofická kardiomyopatie: příznaky, příčiny, léčba a prevence Zobrazit ukázku pro rychlá upozornění POVOLTE OZNÁMENÍ Pro denní upozorněníJen dovnitř
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituály a význam tohoto festivalu -
- Hina Khan se okouzlí měděně zeleným očním stínem a lesklými nahými rty a za pár jednoduchých kroků se o to postará!
- Ugadi a Baisakhi 2021: Smrkněte svůj slavnostní vzhled tradičními obleky inspirovanými celebritami
- Denní horoskop: 13. dubna 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituály a význam tohoto festivalu Nenechte si ujít
- Tři rybáři se báli mrtvých, když se loď srazila s lodí u pobřeží Mangaluru
- Medveděv se po pozitivním testu na koronaviry vytáhne z týmu Monte Carlo Masters
- Kabira Mobility Hermes 75 Vysokorychlostní komerční dodávka elektrický skútr byl spuštěn v Indii
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan a další jižní hvězdy posílají přání svým fanouškům
- Cena zlata pro NBFC není příliš starosti, banky musí být ostražité
- Závazky AGR a nejnovější aukce spektra mohou ovlivnit telekomunikační sektor
- CSBC Bihar Policejní konstábl Konečný výsledek 2021 deklarován
- 10 nejlepších míst k návštěvě v Maharashtra v dubnu
Paratha je jedním z nejoblíbenějších potravin po celé Indii. Bez ohledu na region a kulturu mají lidé rádi parathas při každé příležitosti. Parathas se obvykle připravuje plněním vařené zeleniny do těsta z pšeničné mouky.
Dnes tu máme speciální recept na parathu známý jako Dahi Paratha. Nyní musíte přemýšlet, zda musíte do těsta přidat plnku Dahi (tvaroh nebo jogurt). Jsme tady, abychom odmítli váš zmatek a pomohli vám s přípravou Dahi Parathy. Přejděte dolů k článku a přečtěte si následující článek.
Přečtěte si také: Recept na rýžovou mouku Roti známý také jako „Chawal Ke Aate Ki Roti“
Recept na Dahi Paratha Recept na Dahi Paratha Čas přípravy 15 minut Čas vaření 20 mil. Celkový čas 35 minRecept od: Boldsky
Typ receptu: Jídlo
Slouží: 8
Složení-
- 2 šálky pšeničné mouky
- 1 šálek tvarohu / jogurtu
- 2 lžíce nasekaných listů koriandru
- 2 lžíce nasekaných listů máty
- 1 lžíce zázvorové česnekové pasty
- 1 čajová lžička Kasuri methi
- ¼ čajová lžička semínek ajwain / karambol
- ¼ čajová lžička kurkumy
- ¼ čajová lžička kmínového prášku
- ½ čajové lžičky kašmírského chilli prášku
- ½ lžičky soli masala
- 2 lžíce oleje
- Sůl podle chuti
- ¾ šálku vody na hnětení
-
- Vezměte velkou misku a přidejte do ní 2 šálky pšeničné mouky.
- Nyní přidejte ¼ čajové lžičky kurkumy, ¼ čajové lžičky prášku kmínu, ½ čajové lžičky kašmírského červeného chilli prášku, 2 lžíce máty, 2 lžíce koriandru, 1 lžičky Kasuri methi, 1 lžičky zázvorové pasty, ¼ lžičky ajwain a ½ lžičky garam masala.
- Dobře promíchejte a poté přidejte sůl podle své chuti spolu se 2 lžícemi oleje.
- Poté znovu promíchejte. Musíte promíchat tak dobře, aby struktura mouky vypadala jako strouhanka. Koření musí být v mouce dobře promíchané.
- Jakmile je koření dobře promícháno, přidejte do směsi 1 šálek čerstvého tvarohu.
- Poté můžete zahájit proces hnětení.
- V případě, že potřebujete vodu, vezměte to stejné v malém množství a hněte těsto.
- Jakmile je těsto hotové, vezměte 1 čajovou lžičku oleje a namažte jej na těsto.
- Těsto necháme 5 minut odpočívat.
- Po 5 minutách přitlačte malé těsto o velikosti koule a pěkně si ho mezi dlaněmi převalte.
- Odvalte míč do malé roti, silnější než obvykle rotis.
- Rozetřete ½ čajové lžičky oleje a roti přeložte do půlkruhu a poté ji ještě jednou přeložte, abyste získali tvar kužele.
- Nyní ji poprášíme pšeničnou moukou a rozválíme na trojúhelníkové parathas.
- Zahřejte Tawu a položte na ni trojúhelníkové parathas.
- Vařte parathas na středně vysokém plameni otočením parathas na obou stranách.
- Pokud si přejete, můžete si na vařených parathách namazat trochu másla nebo ghí.
- Znovu otočte a vařte z obou stran, aby se ghí nebo máslo vstřebalo.
- Podávejte s omáčkou, raita nebo omáčkou a okurkou.
- Vždy nepoužívejte tvaroh. Tvaroh musí být hustý a krémový.
- Lidé - 8
- kcal - 150 kcal
- Tuk - 6,2 g
- Bílkoviny - 2,6 g
- Sacharidy - 15,7 g
- Vlákno - 2,6 g
Věci, které je třeba mít na paměti
- Vždy nepoužívejte tvaroh. Tvaroh musí být hustý a krémový.
- V případě, že nechcete dělat trojúhelníkové parathas, můžete si vytvořit parathas libovolného požadovaného tvaru.
- Můžete také přidat nakrájené zelené chilli, pokud chcete mít kořeněnou chuť.
- Přidejte vodu na hnětení, pouze pokud je potřeba.
- Můžete také přidat chat masala, abyste parathům dali pikantní chuť.
