Šťavnatý nálev milujeme, ať už je jíme v ochucených chipsech, na burgeru nebo přímo ze sklenice. Sakra, dokonce vyzkoušíme kyselou okurku a nakládanou vodku. A i když nikdy nejsme těmi, kdo odmítají křupavé oštěpy, někdy po nich začneme toužit nemovitý špatný. Když je to super-specifické (ale tak kopr -icious) touha udeří, je to způsob, jakým se nám naše tělo snaží něco říct? Možná. Pokud jste něco jako my a zjistíte, že máte chuť na okurky, může to být proto, že jste dehydratovaní. Dovolte nám to vysvětlit.
Nakládané okurky mají vysoký obsah sodíku (sůl se přidává do nálevu, aby se uchovaly – a aby byly samozřejmě mimořádně chutné). A sodík je důležitý elektrolyt. Tyto minerály pomáhají udržovat vaše tělo hydratované. Takže když máte chuť na něco slaného, může to být proto, že vaše tělo potřebuje podporu hydratace.
Ale to nemusí být to jediné, co se děje. Výzkumy ukazují, že sůl, stejně jako cukr, může být návyková a zasáhnout oblasti mozku, které vysílají signály pro chutě, registrovaná dietoložka Amy Shapiro z Skutečná výživa říká nám. A protože si můžete vybudovat toleranci vůči soli, čím více jíte, tím více chcete. To by mohlo vysvětlovat, proč je pro vás těžké zastavit se jen u jedné okurky (nebo proč je váš oblíbený způsob, jak je jíst, je kubánský sendvič plný masa).
Ale co když toužíte po slaných jídlech po celou dobu? Pokud se chutě stanou konstantní, je vždy důležité to probrat se svým lékařem, říká nám registrovaná dietologička Lee Cottonová. Výzkum ukazuje, že touha po soli může být příznakem zdravotního stavu, jako je nedostatečnost nadledvin nebo Bartterův syndrom. Může to být také známka dehydratace nebo PMS, dodává. Vyhněte se vlastní diagnóze a promluvte si se svým lékařem o jakýchkoli změnách chuti k jídlu nebo chutí, radí Lee.
A co klišé o těhotných ženách, které si ve 3 hodiny ráno dávají sklenici okurky? Podle Shapira mnoho těhotných žen touží po okurkách jako odpověď na ranní nevolnost, která může způsobit – uhodli jste – dehydrataci. A i když jste možná slyšeli, že zvýšený objem krve zvyšuje u těhotných žen potřebu sodíku (proto ty půlnoční touhy po okurkách, hranolkách a chipsech), existuje jen málo důkazů na podporu této teorie. Co víme, je, že existuje kulturní spojení s těhotenskými touhami. A studie z více než 200 nastávajících žen v Tanzanii zjistilo, že nejčastější touhou mezi nimi bylo maso, mango a jogurt. Mezitím ve Spojených státech nejčastější těhotenské chutě zahrnují čokoládu, rychlé občerstvení, okurky a zmrzlinu. Co dává? No, pokud jste vždy slyšeli, že těhotné ženy touží po okurkách, pak jste pravděpodobně náchylní k tomu, že budete mít stejnou touhu i vy, když čekáte.
Naštěstí pro nás není nic špatného, když si dopřejete touhu po okurce. Ve skutečnosti jsou podle Shapira okurky plné vitamínů a minerálů. Mnohé z nich jsou fermentované, takže pomáhají s trávením a zdravím střev.
Ale pokud se snažíte porazit svou závislost na okurkách, máme spoustu návrhů. Abyste svou chuť na něco slaného uspokojili tím správným množstvím sousta, vyzkoušejte místo toho pár oliv nebo nějaké zdravé chipsy (my máme rádi tyhle pečené vege). Můžete si také dát hrst popcornu nebo eidamu. Nebo víš, prostě se poddej své touze a sněz zatracenou okurku. Zde jsou naše tipy pro nejlepší koprové okurky v obchodě s potravinami . Nebo proč si nezkusit vyrobit vlastní domácí okurky?
PŘÍBUZNÝ: 22 zábavných a nečekaných způsobů vaření s koprovou okurkou
