Hypertrofická kardiomyopatie: příznaky, příčiny, léčba a prevence Zobrazit ukázku rychlých upozornění POVOLTE OZNÁMENÍ Pro denní upozorněníJen dovnitř
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituály a význam tohoto festivalu -
- Hina Khan se okouzlí měděným zeleným očním stínem a lesklými nahými rty a za pár jednoduchých kroků se na ni podíváte!
- Ugadi a Baisakhi 2021: Smrkněte svůj slavnostní vzhled tradičními obleky inspirovanými celebritami
- Denní horoskop: 13. dubna 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituály a význam tohoto festivalu Nenechte si ujít
- Anirban Lahiri sebejistý před RBC Heritage
- Seznam všech vstupních datových poukazů od společností Reliance Jio, Airtel, Vi a BSNL
- Navrátilci z Kumbh mela mohou zhoršit pandemii COVID-19: Sanjay Raut
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble ze soudu prošla kvůli COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Vysokorychlostní komerční dodávka elektrický skútr byl spuštěn v Indii
- Cena zlata pro NBFC není příliš starosti, banky musí být ostražité
- CSBC Bihar Policejní konstábl Konečný výsledek 2021 deklarován
- 10 nejlepších míst k návštěvě v Maharashtra v dubnu
Bheja fry je velmi oblíbené jídlo v Indii. Ve skutečnosti lze jeho popularitu posoudit ze skutečnosti, že slavný bollywoodský film použil toto indické jídlo jako svého jmenovce. Bheja fry doslovně přeložena do „mozkové smažení“ nebo smaženého mozku. Je zřejmé, že tady mluvíme o kozím mozku. Tento recept na jehněčí mozek se připravuje velmi snadno a rychle se vaří.
Při výrobě bheja fry musíte nejprve vyškrábat kozí mozek jako vejce. Pak vařte tento lam recept jako každé jiné indické kari. Všechna oblíbená koření použitá v tomto pokrmu indické kuchyně půjdou na výrobu bheja fry. Nikdy nepřemražte ani neopečte mozek, protože by ztratil svou měkkou strukturu.
vlastnosti znamení kozoroha
Slouží: 4
Čas na přípravu: 10 minut
Doba vaření: 20 minut
Složení
- Kozí mozek - 200 gramů
- Cibule - 1 (nasekaná)
- Česnekové lusky - 6 (mleté)
- Zelené papriky - 4 (nasekané)
- Rajče - 1 (nasekané)
- Červený chilli prášek - 1/2 lžičky
- Kmínový prášek - 1 tsp
- Koriandrový prášek - 1 lžička
- Garam masala prášek - 1/2 lžičky
- Koriandrové listy - 2 větvičky (nasekané)
- Olej - 2 body
- Sůl - podle chuti
Postup
- Na pánvi s hlubokým dnem zahřejte olej a dochuťte ho 2 nasekanými zelenými chilli. Poté přidejte cibuli a restujte 3-4 minuty na mírném plameni.
- Přidejte česnek a restujte další 1 minutu. Nyní přidejte kozí mozek do pánve. Budou to malé nepořádky kulatého tvaru jako vejce.
- Nyní míchejte mozky jako vy míchaná vejce. Smíchejte je s kousky a vařte další 3-4 minuty na mírném plameni.
- Poté přidejte rajčata, z vrchu posypte solí, červeným chilli, kmínem a koriandrovým práškem. Dobře to promíchejte a vařte 2 minuty na středním plameni.
- Poté přidejte půl šálku vody a vařte ještě 6-7 minut na mírném plameni. Nakonec přidejte shora garam masala.
Ozdobte Bheja fry zelenými chilli a lístky koriandru. Můžete to mít jako přílohu s rotis nebo naan.
