Dobrý croissant splňuje všechna naše políčka: Je máslový, chutná skvěle s kávou a cítíme se po něm o 30 procent více francouzsky. A i když to nemusí být Paříž, newyorské pekárny nejsou troškaři, pokud jde o vločkovité, jemně vrstvené pečivo. Sladké nebo slané, tradiční nebo šílené, zde najdete nejlepší croissanty v NYC.
PŘÍBUZNÝ: 10 nočních restaurací v NYC pro půlnoční svačinu (nebo hostinu)
Podívejte se na tento příspěvek na InstagramuPříspěvek sdílený Supermoon Bakehouse (@supermoonbakehouse) dne 27. srpna 2019 v 15:01 PDT
1. Pekárna Supermoon
Pokud jste byli na Instagramu v posledních dvou letech, víte, že tato pekárna LES je domovem některých z nejunikátnějších croissantů ve městě. Ale tyto rozmarné výtvory nejsou jen hezké – jsou vyrobeny z místních surovin a jejich výroba zabere tři dny. Jsme nakloněni caffè latte croissantu, který se může pochlubit dvoubarevnou náplní z hořké čokolády – kávové ganache a bílé čokolády chantilly a má polevu z bílé čokolády napuštěné kávou.
120 Rivington St.; supermoonbakehouse.com
Podívejte se na tento příspěvek na InstagramuPříspěvek sdílený Epicerie Boulud (@epicerieboulud) dne 18. února 2019 v 5:30 PST
2. Obchod s potravinami Boulud
Šokující: Slavný francouzský kuchař se v croissantu vyzná. Neformální kavárna Daniela Bouluda je skvělým místem pro rychlou snídani, která by vždy měla obsahovat jeden z neuvěřitelně tenkých vrstev croissantů. Příchutě se liší podle sezóny, ale my se stále vracíme k hladké, malinové a Nutellové.
Tři místa (Midtown, Upper West Side a Financial District); epicerieboulud.com
Podívejte se na tento příspěvek na InstagramuPříspěvek sdílený Mille-feuille Bakery caf (@millefeuillenyc) dne 13. května 2019 ve 4:06 PDT
3. Mille-feuille Bakery Cafe
Francouzští pekaři z Mille-feuille tráví nejméně 20 hodin denně prací na svých vysoce hodnocených croissantech. Pokud si dopřáváte mlsné jazýčky, doporučujeme mandlovou, čokoládovou nebo mandlovou čokoládu (vážně, jak to, že tato kombinace není běžnější?).
Dvě místa (Upper West Side a Greenwich Village); millefeuille-nyc.com
Podívejte se na tento příspěvek na InstagramuPříspěvek sdílený Ceci-Cela (@cecicelanyc) dne 6. března 2018 v 15:16 PST
4. Tohle-To
Pečivo Ceci-Cela najdete v kavárnách po celém městě, ale pro plnou cukrárnu/ pečivo zkušenosti, zastavte se v prodejně LES. Croissant se šunkou a sýrem je dostatečně vydatný, aby vás zasytil k obědu, plný šunky, Brie a dokonce i zeleného.
14 Delancey St.; cecicelanyc.com
Podívejte se na tento příspěvek na InstagramuPříspěvek sdílený The French Workshop (@thefrenchworkshop) dne 11. května 2017 v 16:05 PDT
5. Francouzská dílna
Tato elegantní pekárna v Bayside, Queens, nabízí nádherné dorty, macarony, bagetové sendviče a samozřejmě croissanty. Čerstvě upečené zboží, vystavené na slavném dlouhém mramorovém pultu, se může pochlubit ideálním spojením křupavé vnější vrstvy a nadýchaného vnitřku. Spolu s obvyklými podezřelými najdete více překvapivých náplní, jako je smetana, sladké rozinky nebo jablečná skořice.
3839 Bell Blvd., Queens; thefrenchworkshop.com
Podívejte se na tento příspěvek na InstagramuPříspěvek sdílený Bibble & Sip (@bibbleandsip) dne 15. června 2017 v 15:29 PDT
6. Bible & Sip
Nemůžete se rozhodnout mezi bagelem a croissantem? S croissantem Bibble & Sip’s si nemusíte vybírat, ozdobený pikantní směsí semínek, která se hodí ke všemu a plněný smetanovým sýrem, ricottou a pažitkou.
Dvě místa (Midtown a Chinatown); bibbleandsip.com
Podívejte se na tento příspěvek na InstagramuPříspěvek sdílený Bien Cuit Bakery (@biencuit) dne 8. srpna 2019 ve 12:21 PDT
7. Dobře
Ideální ráno v Cobble Hill by nebylo úplné bez mandlového croissantu z Bien Cuit. Oblíbená sousedská pekárna šéfkuchaře Zacharyho Golpera se může pochlubit širokým výběrem jednoduchého, ale jedinečného pečiva, které se soustředí na odbornou techniku. Příklad: Mandlový croissant získá svou charakteristickou křupavost tím, že se ponoří do brandy sirupu a poté se přelije nakrájenými mandlemi, než se peče podruhé.
Dvě místa (Brooklyn a Grand Central Market); biencuit.com
Podívejte se na tento příspěvek na InstagramuPříspěvek sdílený Recolte Bakery (@therecolte) dne 17. března 2019 v 11:02 PDT
8. Pekárna Recolte
Tato pekárna Upper West Side spojuje evropské a asijské vlivy, o čemž svědčí jedna z jejích nejoblíbenějších nabídek, croissant Matcha Vibe. Tyto máslové oblouky jsou napůl namočené v bílé čokoládě matcha a doplněné bílými a černými sezamovými semínky. A pak je tu nejlepší část: velké množství krémové náplně ze zeleného čaje. (Najdete je také v centru města v Matcha N' More, pokud si přejete připravit celé jídlo z potravin s příchutí matcha.)
300 Amsterdam Ave.; therecolte.com
PŘÍBUZNÝ: Mochi má chvilku. Zde jsou všechny nejlepší pochoutky, které můžete vyzkoušet
