Hypertrofická kardiomyopatie: příznaky, příčiny, léčba a prevence Zobrazit ukázku pro rychlá upozornění POVOLTE OZNÁMENÍ Pro denní upozorněníJen dovnitř
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituály a význam tohoto festivalu -
- Hina Khan se okouzlí měděným zeleným očním stínem a lesklými nahými rty a za pár jednoduchých kroků se na ni podíváte!
- Ugadi a Baisakhi 2021: Smrkněte svůj slavnostní vzhled tradičními obleky inspirovanými celebritami
- Denní horoskop: 13. dubna 2021
Nenechte si ujít
- IPL 2021: Pracoval na mém odpalování poté, co byl v aukci v roce 2018 přehlédnut, říká Harshal Patel
- Sharad Pawar bude propuštěn z nemocnice za 2 dny
- Cena zlata pro NBFC není příliš starosti, banky musí být ostražité
- Závazky AGR a nejnovější aukce spektra mohou ovlivnit telekomunikační sektor
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit připomíná oslavu příznivého festivalu s rodinou
- Rezervace Mahindra Thar překročí 50 000 milníků za pouhých šest měsíců
- CSBC Bihar Policejní konstábl Konečný výsledek 2021 deklarován
- 10 nejlepších míst k návštěvě v Maharashtra v dubnu
Kukuřičné lupínky jsou snídaňové cereálie, které jsou široce konzumovány jako chutná, výživná a zdravá snídaně. Spadají do kategorie snídaní s vysokým obsahem vlákniny, které souvisejí se sníženým rizikem chronických onemocnění, jako je cukrovka, jejichž výskyt celosvětově relativně roste.
Kukuřičné lupínky jsou dobré nejen pro prevenci cukrovky, ale také pro zvládání tohoto onemocnění. Kukuřičné vločky jsou bohaté na živiny, jsou poměrně levné a jsou vyrobeny z kukuřičné krupice, která je plná vlákniny. Vysoký obsah vlákniny spolu s vitamíny, minerály, antioxidanty a fytoestrogeny přispívá k pozitivnímu účinku kukuřičných lupínků při léčbě cukrovky.
V tomto článku se budeme zabývat souvislostí mezi kukuřičnými vločkami a cukrovkou. Podívej se.
Nutriční profil kukuřičných lupínků
Kukuřičné vločky byly nejprve vyrobeny společností Kellogg's. Na základě údajů poskytnutých USDA je nutriční profil Kelloggových kukuřičných vloček následující: [1]
| název | Množství (na 100 g) |
| Energie | 357 kcal |
| Protein | 7,5 g |
| Vlákno | 3,3 g |
| Vápník | 5 mg |
| Žehlička | 28,9 mg |
| Hořčík | 39 mg |
| Fosfor | 168 mg |
| Sodík | 729 mg |
| Vitamín C | 21 mg |
| Thiamin | 1 mg |
| Vitamin B2 | 1,52 mg |
| Vitamin B3 | 17,9 mg |
| Folát | 357 mcg |
| Vitamin B12 | 5,4 mcg |
| Vitamin A | 1786 IU |
Poznámka: Na trhu jsou k dispozici další značky kukuřičných lupínků. Vyberte si ty, které mají nízký glykemický index, sacharidy a kalorie.
Proč by kukuřičné lupínky mohly být dobrou volbou pro diabetiky
-
Bohaté na vlákninu
Americká diabetická asociace navrhuje zvýšenou konzumaci vlákniny a celozrnných potravin, aby se snížilo riziko cukrovky. Je známo, že vláknina zpomaluje rychlost vyprazdňování žaludku a hlad a snižuje glykemickou reakci po konzumaci jídla.
Kukuřičné vločky jsou opečené vločky kukuřice, které jsou oranžově žluté barvy a mají křupavou strukturu, která je při podávání s mlékem měkčí. Má vysoký obsah vlákniny (beta-glukanu), která je fermentována bakteriální flórou v tlustém střevě, uvolňuje mastné kyseliny s krátkým řetězcem a tím snižuje postprandiální hladinu glukózy. [dva]
-
Bohatý na thiamin
Dalším faktorem je, že kukuřičné lupínky jsou bohaté na thiamin nebo vitamin B1, což je základní mikroživina, která se podílí na metabolismu glukózy a udržuje funkci tkání a orgánů, jako je slinivka břišní, která se podílí na tvorbě inzulínu.
Thiamin je také primárním zdrojem energie do buněk. Ačkoli kukuřičné lupínky nejsou bohaté na vlákninu ve srovnání s jinými celozrnnými obilovinami, jako jsou müsli a oves, je známo, že vysoký obsah thiaminu urychluje metabolismus a poskytuje energii rychleji než ostatní celozrnné výrobky.
-
Nízký glykemický index
Kukuřičné lupínky mají nízké glykemické riziko, které souvisí se sníženým rizikem cukrovky a zlepšenou kontrolou glykemie u lidí s diabetem 2. typu. Ačkoli je GI hodnocení více ve srovnání s jinými celými zrny, není to o nic méně v živinách a vláknině.
Kukuřičné lupínky také snižují hladinu cholesterolu v těle a snižují riziko kardiovaskulárních onemocnění souvisejících s cukrovkou. Je také známo, že předchází poruchám tlustého střeva, jako je rakovina tlustého střeva.
Studie říká, že jeden šálek (237 ml) kukuřičných krupic obsahuje přibližně 0,31 mg thiaminu. [3]
Jaký je nejlepší způsob, jak jíst kukuřičné lupínky?
Kukuřičné lupínky se nejlépe konzumují s nízkotučným mlékem, odborníci však doporučují, aby se praštili suchým ovocem, jako jsou mandle, vlašské ořechy a kešu nebo čerstvým ovocem / sezónním ovocem, aby byl chutný a obohacený o bílkoviny a další důležité živiny.
Je to proto, že spolu s nízkým obsahem kalorií a sacharidů má také nízký obsah bílkovin, což znamená, že může přinést zpět bolesti z hladu a přimět vás jíst více. S přidanými bílkovinami vás může dobře zasytit a udržet vás déle sytého.
Kukuřičné lupínky s ovocem a jogurtovým receptem
Složení
- Šálek vašeho oblíbeného ovoce (čerstvého a nasekaného)
- Jedna čtvrtina šálku kukuřičných vloček
- Jedna čtvrtina šálku čerstvého jogurtu (můžete si vybrat jakoukoli příchuť jogurtu, která má nízký obsah kalorií)
- 2-3 lístky máty (volitelně)
Metoda
- Nalijte dvě lžíce tvarohu do servírovací sklenice.
- Přidejte nějaké ovoce.
- Znovu přidejte dvě lžíce tvarohu.
- Nyní přidejte zbývající ovoce a kukuřičné vločky.
- Doplňte to lístky máty.
- Sloužit
Na závěr
Kukuřičné lupínky jsou nejlepší způsob, jak začít svůj den zdravou snídaní. Jejich konzumace nesouvisí pouze s nižším výskytem cukrovky, ale také s duševní pohodou, sníženým rizikem hypertenze a zlepšením kognitivních funkcí.
Kukuřičné lupínky mohou být součástí zdravé snídaně, protože zajišťují spotřebu nízkých kalorií, vysokého obsahu vlákniny a dostatečných živin, které mohou snížit riziko cukrovky. V této oblasti je však zapotřebí dalšího výzkumu. Také raději kupujte obyčejné kukuřičné lupínky, a ne ty, které obsahují přidané cukry.
