Hypertrofická kardiomyopatie: příznaky, příčiny, léčba a prevence Zobrazit ukázku pro rychlá upozornění POVOLTE OZNÁMENÍ Pro denní upozorněníJen dovnitř
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituály a význam tohoto festivalu -
- Hina Khan se okouzlí měděně zeleným očním stínem a lesklými nahými rty a za pár jednoduchých kroků se o to postará!
- Ugadi a Baisakhi 2021: Smrkněte svůj slavnostní vzhled tradičními obleky inspirovanými celebritami
- Denní horoskop: 13. dubna 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituály a význam tohoto festivalu Nenechte si ujít
- Kabira Mobility Hermes 75 Vysokorychlostní komerční dodávka elektrický skútr byl spuštěn v Indii
- Američtí trenéři vedou kurzy angličtiny pro indické pedagogy
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan a další jižní hvězdy posílají přání svým fanouškům
- IPL 2021: Pracoval na mém odpalování poté, co byl v aukci v roce 2018 přehlédnut, říká Harshal Patel
- Cena zlata pro NBFC není příliš starosti, banky musí být ostražité
- Závazky AGR a nejnovější aukce spektra mohou ovlivnit telekomunikační sektor
- CSBC Bihar Policejní konstábl Konečný výsledek 2021 deklarován
- 10 nejlepších míst k návštěvě v Maharashtra v dubnu
Kulcha je oblíbený druh indického chleba, který se velmi často připravuje v severních státech Indie. Možná jste zkusili obyčejnou kulchu s bohatými omáčkami, které jsou nejen pikantní, ale naprosto chutné. Existuje mnoho druhů kulchy, které můžete vyzkoušet doma.
Naplněná kulcha je například také plnicí a chutná. Pokud vám dochází čas na přípravu některých omáček, můžete si to uklidit plněnými kulchami. Aloo plněné kulchy jsou vynikající a nejsou tam podobné jako aloo parantha. Amritsari plněná aloo kulcha je velmi oblíbená, protože má chuť a vůni koření. Pokud chcete na snídani vyzkoušet plněné aloo kulcha Amritsari, zkuste recept.
Amritsari plněný recept na snídani aloo kulcha:
Slouží: 3-4
Čas na přípravu: 10 minut
Čas na vaření: 30 minut
Složení
Pro kulchu
- Maida - 2 šálky
- Tvaroh - 2-3 lžíce
- Soda na pečení & frac12 lžičky
- Olej - 2 lžíce
- Carom semena - 1 lžička
- Sůl - podle chuti
Pro plnění
- Brambory - 4-5 (vařené)
- Zelený chilli - 3-4 (jemně nasekané)
- Zázvor - 1 palec
- Suchý mangový prášek - 1 lžička
- Červený chilli prášek - 1 lžička
- Garam masala - 1 lžička
- Koriandrové listy - 1 polévková lžíce (nasekané)
- Sůl - podle chuti
Postup
- Hněteme těsto s kulcha přísadami. Podle potřeby použijte tvaroh, aby těsto nebylo vodnaté nebo lepkavé.
- K hnětení měkkého těsta na kulchu použijte vlažnou vodu.
- Když je těsto proseté, přikryjte ho čistým vlhkým hadříkem a nechte 3-4 hodiny působit. Tvaroh způsobí, že těsto bude vláčné a měkké.
- Mezitím oloupejte vařené brambory a rozmačkejte je v misce. Přidejte zelené chilli papričky, garam masalu, zázvor, suchý mangový prášek, červený chilli prášek a sůl. Dobře promíchejte, abyste vytvořili nádivku.
- Nyní přidejte nasekané lístky koriandru a dobře promíchejte. Ochutnejte a zkontrolujte, zda je sůl ve správném množství. Udělejte to potřebné.
- Nyní těsto rozdrťte a prosévejte, abyste ho mohli použít. Roll do tlusté roti a pak přidejte nádivku. Zakryjte disk a pak jemně válečkem jemně stočte do kulchy. Použijte suchou maidu, abyste ji pěkně hodili.
- Na silném plameni zahřejte tawa (železná mřížka). Jakmile je tawa horká, položte plněnou kulchu a pečte, dokud se nestane světle hnědou. Otočte a pečte na druhé straně.
- Stejný postup opakujte se zbývajícím těstíčkem a nádivkou.
Amritsari plněná aloo kulcha je připravena k jídlu. Ozdobte bílými sezamovými semínky. Podáváme horké s indickým kari.
