Jistě, můžete se vykoupat v bazénu nebo se poflakovat na houpací síti ve stínu. Ale náš oblíbený způsob, jak zůstat v pohodě? Jídlo. Ať už je zmrzlina vaším kryptonitem nebo jste milovníkem mrazivého koktejlu, tyto recepty vás udrží v chladu po celou sezónu. Zde je 35 mražených dezertů, kterými se můžete toto léto zchladit.
SOUVISEJÍCÍ: 13 neuvěřitelných alternativ zmrzliny bez viny
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Medovo-broskvové Semifreddo
Tato italská pochoutka zaručeně zapůsobí na vaše příští vaření. Může to vypadat luxusně, ale hedvábný pudink potřebuje pouze deset ingrediencí a noc v mrazáku – není potřeba stloukat.
Získejte recept
Foto: Eric Moran/Styling: Erin McDowell
2. Ombré zmrzlinový dort
Už slyšíme oohs a ahhs. Je to tak snadné, jako navrstvit pět druhů sorbetu, fro-yo a zmrzliny do pružinové pánve a nechat ztuhnout v mrazáku. Vybrali jsme růžový gradient se spoustou malin a jahod, ale bude fungovat s jakoukoli zmrzlinou, po které vaše srdce touží.
Získejte recept
domácí lék na hladké vlasyFoto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell
3. Mini jahodové zmrzlinové koláče
Pečené jahody položí toto lehké jídlo na vrchol. Domácí krusta z grahamového krekry je také směšně jednoduchá, takže ji můžete naservírovat a zapůsobit na každého za 40 minut.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Zmrzlinové košíčky
Dvě oblíbené věci vašich dětí, konečně pohromadě. V mrazáku vydrží dva týdny, takže se připravte na to, až budete mít o půlnoci chuť na něco sladkého. (Zmínili jsme oreo kůru?)
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
5. Ricottovo-medová zmrzlina
Toto je jen vstupenka na vaše příští setkání knižního klubu. S pouhými pěti ingrediencemi můžete připravit sofistikovanou zmrzlinu bez stáčení slazenou medem a vanilkou těsně před příjezdem hostů.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Jednosložkový melounový sorbet
Když teplota stoupá, rádi se co nejvíce zchladíte. Zadejte tento klamně lahodný sorbet, vyrobený z ničeho jiného než dvakrát zmraženého melounu. Nemáš zač.
Získejte recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell7. Krvavý pomeranč Granita se 3 složkami
Je stejně osvěžující jako led, ale s nadýchaností a sladkostí sorbetu. Nejen, že je neuvěřitelně snadné vyrobit, ale také vypadá tak sofistikovaně.
Získejte recept
Napůl upečená sklizeň
8. Churro mléčné koktejly s Dulce de Leche
Vytvořte si vlastní churros nebo se rozhodněte pro koupené v obchodě. Pokud pijete sami, klidně přidejte špetku kokosového rumu pro dospělé.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Malinové Prosecco Ice Pops
Ty jsou určeny na nedělní brunch. Cukr, ovoce a prosecco se po pár hodinách v mrazáku prodlouží. Necháme je rozpustit přímo v našem víně.
Získejte recept
jak odstranit černé skvrny na obličeji způsobené pupínkyFoto: Eric Moran/Styling: Erin McDowell
10. Mražené čokoládové soufflé
Nenechte se tím jménem zastrašit. Od dezertu vás dělí jen pět ingrediencí (a dvě od jednoduché domácí čokoládové omáčky, kterou je přelitý).
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Koláč s arašídovým máslem
Arašídové máslo budeme jíst kdykoli a kdekoli (i mimo sklenici). Ale jsme opravdu psyched kopat do tohoto devítisložkového mistrovského díla. Můžeme to dokonce zakončit čokoládovými kadeřemi.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Čokoládové vafle zmrzlinové sendviče
Dejte si je k snídani, dezertu nebo jinému jídlu mezi tím. Děti si je zamilují zdobení vším od karamelu přes sypání až po ořechy.
Získejte recept
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell13. Peaches-and-Cream Ice Pops
Můžeme si to teď představit: Ty s nohama nahoře na zahradním křesle a chladíš se ve stínu s puknutím v ruce. Tajemství celé té chuti? Broskve orestujte na hnědém cukru, skořici a soli, než je rozmačkáte a spojíte se slazeným řeckým jogurtem.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. Mokka mléčné koktejly
Toto je ta nejsladší dávka kofeinu, jakou kdy budete pít. Instantní espresso prášek rozhýbe kávovou zmrzlinu, tmavý kakaový prášek a mléko. Vezmeme si navíc šlehačku, prosím.
Získejte recept
Foto: Eric Moran/Styling: Erin McDowell15. Čerstvé ovoce Ice Pops
Na zmrzlinu nikdy nejste příliš staří. Ale ty jsou příliš starý na všechny ty umělé příchutě a barviva. Nahraďte místo toho čerstvé ovoce, jako jsou maliny nebo broskve. Přidejte citronovou šťávu a agáve a poté je vložte do mrazáku, dokud neztuhnou. Ta-da.
Získejte recept
je citron dobrý na lupyFoto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
16. Veganská kokosová zmrzlina se 3 složkami
Med, vanilkový extrakt a kokosová smetana jsou tou nejjednodušší sladkostí léta. Chutná jako ta tropická dovolená, po které jste toužili. (Bonusové body za podávání v ananasu.)
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17. Mátový čokoládový čip Jogurt Ice Pops
Veškerá osvěžující krémovost mátové zmrzliny s texturou vanilkového řeckého jogurtu lehčí než vzduch. Ale nebojte se, není také zdravý. (Dobrý den, hořko-čokoládový dip.)
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell18. Opilá Limonáda Granita
Oficiální letní nápoj je dospělý. Doplňte sladkokyselou mraženou limonádu vaší oblíbenou vodkou nebo ginem. Pokud máte společnost, vydlabejte několik citronů, které použijete jako šálky. Pokud pijete sólo, šálek funguje dobře.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell19. Do-Si-Do mléčný koktejl
Všechno, co souvisí s Cookie Girl Scout, je přímo v naší uličce. Takže když jsme poprvé vyzkoušeli tuto sedmisložkovou krásu bohatou na krémové arašídové máslo, křehké sušenky s arašídovým máslem a vanilkovou zmrzlinu, byli jsme prodáni.
Získejte recept
Foto: Eric Moran/Styling: Erin McDowell20. Zmrzlinový dort ze čtvrtého července
Teď *takhle* slavíte narozeniny Ameriky. Malinový sorbet a vanilková a borůvková zmrzlina spojují tuto vlasteneckou roztomilou ženu. Ale naše nejoblíbenější část jsou svíčky.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell21. Havajský led na holení Jahoda-Mango
Nastupte, jedeme na Maui. Stačí sousto této pětisložkové pochoutky plné jahod, mangové šťávy a praženého kokosu a budete se alespoň cítit jako na pláži.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Cookies-and-Cream Ice Pops
Pudinková směs z bílé čokolády. Plnotučné mléko. Tucet Oreos. Jednodušší to už nebude. Jsme připraveni je zdvojnásobit pěstí, zatímco se vznášíme kolem bazénu.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell23. White Sangria Ice Pops
Tekutá sangria je taková minulé léto. Seznamte se s naší novou mraženou verzí, vyrobenou ze suchého bílého vína, šťávy z bílých hroznů, cukru a jakéhokoli ovoce, které ulovíte na farmářském trhu.
Získejte recept
Syrové superpotraviny24. Avokádový koktejl se slanou čokoládovou omáčkou
Avokádové koktejly jsou v Indonésii velkým problémem a obvykle obsahují kondenzované mléko a cukr. Emily von Euw zde nahrazuje kokosové mléko a sirup z hnědé rýže, aby vytvořila zdravější spin. Můžete to mít úplně k snídani, ale nám to připadá jako dezert.
Získejte recept
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell25. Mátová čokoládová zmrzlina bez stloukání
Dobrá je mátová zmrzlina z obchodu. Skvělá je domácí mátová zmrzlina vyrobená z čerstvé máty, mátového extraktu a jemně nasekané tmavé čokolády. Domácí mátová zmrzlina bez nutnosti stloukání? Úžasný .
Získejte recept
jak odstranit popáleniny z kůžeAverie Cooks
26. Sendviče Fudgy Brownie a malinová zmrzlina
Tyto bohaté čokoládové sušenky potřebují pouze šest ingrediencí. A náplní je malinový sorbet z obchodu, takže je opravdu snadné ho ušlehat. (Pokud nemáte chuť na maliny, nahraďte jakoukoli příchutí zmrzliny nebo sorbetu.)
Averie Cooks27. Boston Cream Icebox Cake
Představte si tento dezert jako milence bostonského krémového koláče a francouzského éclair. Děti budou krémovou náplní posedlé. (Psst, je to instantní vanilkový pudink, šlehačka a mléko.)
Averie Cooks28. Čokoládové sušenky Čokoládové lasagne
Je to snadnější než těsto na sušenky z obchodu, mražený šlehaný toping a instantní čokoládový pudink? To jsme si nemysleli. Dopřejte si nakrájení sladkých tyčinek a přidejte je k čokoládovým lupínkům.
Napůl upečená sklizeň29. Tres Leches Coconut and Chocolate Fudge Ice Cream Tacos s banánovou arašídovou salsou
Pamatujete si ty Choco Tacos, které byste vždy dostali ze zmrzlinářského auta? Tyhle jsou prostě takové — jen lepší. Zmrzlina používá plnotučné kokosové mléko, slazené kondenzované mléko a tučnou smetanu. A ty sladké, smažené kukuřičné tortilly? Ano, teď zahřejeme olej.
Napůl upečená sklizeň30. Banánové mandlové lupínky máčené v čokoládě se sladovým kokosovým medem
Tyto bonbony začínají docela zdravě s mandlově-kokosovým mlékem, medem, mandlovým máslem a banány. Ale se vší tou hořkou čokoládou a sladovým kokosovým medem (!!!) získají požitek opravdu rychle.
Cotter Crunch31. Veganský sorbet z tmavé čokolády Espresso
Kdo potřebuje šálek joe, když si můžete dát dezert? Jedna várka se může pochlubit 1¼ šálky uvařeného espressa nebo tmavé pečeně, takže spolu s kakaovým práškem, kousky hořké čokolády a kokosovým cukrem získáte spoustu bohaté kávové chuti.
Sůl a vítr32. Koktejlové nanuky proti bolesti
Tento klasický nápoj je ještě zábavnější, když je zmražený a naplněný spoustou kokosového mléka, pomerančové šťávy a kokosových vloček. Sejdeme se na chatě.
Sůl a vítr33. Skořicová zmrzlina
Uděláme si výlet do Florencie, ano? K získání této bohaté gelato konzistence budete potřebovat stroj na zmrzlinu, ale bude to stát za to stloukat.
Dej mi troubu34. Ultimate Snickers Ice Cream Pie
Vaše vnitřní dítě právě teď skáče radostí. Myslete na Oreo krustu, vanilkové a čokoládové zmrzliny, kouzelnou čokoládovou skořápku a veškerou karamelovou omáčku. Recept vyžaduje tyčinky Snickers, ale můžete použít jakýkoli bonbón, po kterém vaše srdce touží.
výhody kurkumy besan a mléčného zábaluDej mi troubu
35. Frozen Margarita Ice Pops
Nic nekřičí léto jako džbán margarit. Ale věřte nám, že když se tyto ledové alternativy dostanou na stůl, nikdo si nebude stěžovat. Kde jsou ty nachos?
SOUVISEJÍCÍ: 72 snadných letních dezertů, které můžete sníst od nynějška až do Svátku práce