Jen dovnitř
- Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituály a význam tohoto festivalu
- Hina Khan se okouzlí měděně zeleným očním stínem a lesklými nahými rty a za pár jednoduchých kroků se o to postará!
- Ugadi a Baisakhi 2021: Smrkněte svůj slavnostní vzhled tradičními obleky inspirovanými celebritami
- Denní horoskop: 13. dubna 2021
Nenechte si ujít
- Kabira Mobility Hermes 75 Vysokorychlostní komerční dodávka elektrický skútr byl spuštěn v Indii
- Američtí trenéři vedou kurzy angličtiny pro indické pedagogy
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan a další jižní hvězdy posílají přání svým fanouškům
- IPL 2021: Pracoval na mém odpalování poté, co byl v aukci v roce 2018 přehlédnut, říká Harshal Patel
- Cena zlata pro NBFC není příliš starosti, banky musí být ostražité
- Závazky AGR a nejnovější aukce spektra mohou ovlivnit telekomunikační sektor
- CSBC Bihar Policejní konstábl Konečný výsledek 2021 deklarován
- 10 nejlepších míst k návštěvě v Maharashtra v dubnu
Rasam je jedna položka v tamilské nabídce, bez které jídlo zůstává nekompletní. Je to řídká polévka z rajčat a tamarindu, která je skvělým předkrmem a je správná, pokud si chcete dát něco lehkého k jídlu. Rasam je snadný pro váš žaludek a pomáhá při trávení. Chutná ještě lépe, když jste nachlazení. Jasná barva, ostrá chuť a příjemná kořeněná vůně stačí k tomu, aby polechtal vaše chuťové buňky a nechal vás chtít víc.
Tamilský rasam recept má mnoho variací, jako je česnekový rasam, pepřový rasam, mango rasam atd. Každý z nich je připraven pomocí speciální směsi koření, která je známá jako rasamový prášek. Tento prášek je snadno dostupný na trhu. Pokud však rasamový prášek není k dispozici, nebojte se, protože zde je recept, který vám pomůže připravit stejný chutný rasam bez rasamového prášku. Tento rychlý recept tamilského rasamu se snadno připravuje a vaše děti si ho určitě zamilují.
Vyzkoušejte tedy tento tamilský rasamový recept bez hotového rasamového prášku.
Slouží: 3-4
Čas na přípravu: 10 minut
nejlepší domácí obličej pro zářivou pleť
Čas na vaření: 10 minut
Složení
- Rajče - 2
- Tamarind - 2
- Kokos - 1/2 šálku
- Zelená chladná - 2-3
- Kurkuma prášek - 1 lžička
- Hing (Asafoetida) - špetka
- Pepřový prášek - 1 lžička
- Jeera (kmín) - 2 lžíce
- Hořčičná semínka - 1 lžička
- Kari listy - 5-6
- Koriandrové listy - 10 stonků (jemně nasekané)
- Ghee - 1 tsp
- Sůl - podle chuti
- Voda - 4-5 šálků
Postup
- Namočte tamarind do teplé vody a extrahujte šťávu rukama.
- Kokos, jeeru a zelené chilli papričky společně rozdrobíme v mixéru a necháme stranou.
- Umyjte a nakrájejte rajčata na čtvrtiny. Vařte jej spolu s tamarindovou dužinou po dobu 5 minut. Jakmile vychladne, rozdrťte rajčata, aby se uvolnila šťáva.
- Nyní přidejte kurkumový prášek, pepřový prášek, hing a sůl. Dobře promíchejte s půl šálku vody.
- Na pánvi zahřejte ghí a přidejte hořčičná semínka. Jakmile semínka začnou praskat, přidejte kari listy.
- Nyní nalijte směs rajčat a tamarindu spolu se 4 šálky vody do pánve a přiveďte ji k varu.
- Jakmile začne vřít, přidejte připravenou kokosovou pastu a vařte na mírném plameni po dobu 2 minut.
- Nyní vypněte plamen a ozdobte rasam nasekanými lístky koriandru.
- Podáváme s horkou rýží a papadami.
Váš recept na tamilský rasam je připraven k doručení. Vychutnejte si lehké a chutné jídlo.