Talíř salátu caprese z grilované cukety? Nevadí, pokud ano. Při každé příležitosti jíme šťavnatá letní rajčata, ale nemusí to skončit, když se počasí ochladí. Ve skutečnosti si můžete pěstovat svá vlastní čerstvá rajčata po celý rok, aniž byste museli vyjít ven. Poklepali jsme na Craiga LeHoulliera, autora Epická rajčata: Jak vybrat a pěstovat nejlepší odrůdy všech dob , zjistit, jak pěstovat rajčata uvnitř a mít čerstvá na palubě po celý rok.
Co potřebuješ
Rajčata přirozeně rostou v teplém klimatu. Jejich potřeba alespoň šest nebo více hodin přímého slunečního záření a láska k teplu jsou dva důvody, proč může být jejich pěstování v interiéru náročné. Rajčata nejsou plodinou, kterou jen tak zasadíte a zapomenete na ni až do doby sklizně, říká LeHoullier. Mnoho věcí se může na cestě pokazit, pokud o ně není pravidelně pečováno. Výzva přijata.
I když máte zkušenosti s pěstováním rajčat venku, pokojovým rostlinám může dozrání trvat o něco déle, než jste zvyklí. Ale záleží také na druhu rajčat, které pěstujete. Existuje mnoho závislostí: množství a kvalita světla – slunce skrz okno, pěstební světlo – teplota a konkrétní odrůda rajčat. Drobné ovocné druhy vždy dozrávají rychleji než odrůdy s větším ovocem.
výška julia louis dreyfus
Rostlina rajčete, která se pěstuje uvnitř, může plodit po celý rok, protože jí nehrozí vymrznutí. Jen se o to musíte pečlivě starat. Nejlepší je vyzkoušet několik různých odrůd a každé dva až tři měsíce zasadit nějaká semínka, říká LeHoullier. Tímto způsobem budou možnosti vyzkoušet nové věci a také začít znovu od menších rostlin, pokud se konkrétní odrůdy stanou příliš velkými a obtížně se udržují.
Zde jsou základní nástroje, které budete potřebovat k pěstování rajčat uvnitř:
- Proveďte průzkum nebo se zeptejte svého místního skleníku na odrůdu rajčat, která pěstujete. Každý bude mít specifické potřeby napájení a krmení.
- Otočte rostliny tak, aby měly konzistentní sluneční světlo a rostly rovnoměrně po celém obvodu.
- Při přesazování sazenic je zakopejte až po drobné chloupky u báze. Ty se stanou kořeny.
- Zkontrolujte suchost směsi zasunutím prstu až k hornímu kloubu. Pokud je suchý, potřebuje vodu.
- Dávejte pozor na chyby. Sledujte rostliny, zda neobsahují typické vnitřní škůdce, jako jsou bílé mušky a mšice.
- Nikdy nestříhejte mikrotrpasličí odrůdy. Ale pokud pěstujete neurčitá rajčata (to znamená révové rostliny, které rostou celou sezónu, na rozdíl od jednoznačných rajčat, která vyrostou v krátkém, pevně stanoveném období), je prořezávání výhonků jediným způsobem, jak zabránit tomu, aby se váš parapet změnil v džungle. Přísavky odštípněte prsty nebo je odstřihněte zahradnickými nůžkami a nechte malý stonek.
Druhy rajčat k pěstování
Většina rostlin rajčete může růst až 10 stop, takže odrůda, kterou se rozhodnete pěstovat, je důležitá, když jste uvnitř omezeni. Jedním typem nejvhodnějším pro pěstování v interiéru bez rozsáhlého mřížkového systému jsou takzvané mikrotrpasličí odrůdy, jako je Red Robin, které dosáhnou asi stopu vysoké, říká LeHoullier. Tiny Tim je další oblíbenou volbou, stejně jako Mohamed, Yellow Canary a Florida Petite.
Pěstování mikro zakrslých rajčat bude trvat asi 60 dní od semínka po rostlinu, pak dalších 50, než rajčata dozrají, takže buďte trpěliví a oddaní. Budou potřebovat hodně konzistentní TLC a sluneční světlo. Málo slunce = blažená rajčata.
Jak pěstovat rajčata uvnitř
Jakmile si vyberete trvale slunečné a teplé místo pro růst vaší rostliny, jste připraveni začít.
Máte-li na zahradě letní rajčata, která chcete zkusit zachránit před chladem, zakořeňte výhonek nebo boční výhonek (alias, který roste mezi hlavním stonkem a větvemi) z některého z venkovních rajčat ve sklenici vody nebo vlhké výsadbě. míchat v interiéru. Jakmile kořeny vyrostou, rostlina je v podstatě klonem originálu a lze ji přesunout do květináče. Pamatujte, že menší rajčata se budou snáze pěstovat uvnitř, takže pokud klonujete větší rostlinu, zařiďte se na větší údržbu.
Tipy pro péči a údržbu
Pravidelné zavlažování a krmení a časté zkoumání rostlin ke zmírnění nově vznikajících problémů, jako jsou choroby listů a poškození zvířat, je velmi důležité, říká LeHoullier. Zde je několik dalších tipů, které vám pomohou udržet vaše rostliny živé a robustní:
vlasový balíček pro hedvábné vlasy
Jak uchovávat rajčata
Pokud jsou rajčata již zralá nebo přezrálá, uložte je do lednička . Vydrží tam asi dva týdny. Než je sníte, nechte je ohřát na pokojovou teplotu. Tím se vrátí část šťávy a chuti, kterou lednice odebere. Uložte je na horní polici u dveří lednice, aby nezmrzly.
Pokud skladujete rajčata, která ještě potřebují dozrát, nechte je několik dní na pultu v jedné vrstvě bez dotyku, dokud nebudou měkká a kyprá. Lednička pozastaví proces zrání, takže mladá rajčata nebudou nikdy šťavnatá, pokud jsou uchovávána v chladu. Dejte je do papírového sáčku na pult, aby dozrály ještě rychleji.
Pokud jste již část rajčete nakrájeli a použili, uložte je do lednice. Položte jej řeznou stranou dolů na papírovou utěrku a uzavřete do vzduchotěsné nádoby. Pokud máte hodně rajčat ve vrcholné zralosti, která chcete zachránit před odpadky, můžete je zmrazit na dva až tři měsíce. Struktura a vzhled mohou být po rozmrazení trochu kašovité, takže je použijte na něco jako polévku nebo omáčku.
SOUVISEJÍCÍ: Měla by být rajčata chlazená? Pravda je šťavnatá
