Pokud je vaše léto něco jako naše, grilujete havajskou pizzu a mícháte piña colady jako nikdo jiný. Ale mezi tou tvrdou, špičatou slupkou a pichlavou korunou může být matoucí přijít na to, jak nakrájet ananas, aniž byste přitom ztratili spoustu sladké, šťavnaté dužiny. Zadejte tento snadný průvodce – ukáže vám, jak nakrájet ananas na kroužky, kousky a oštěpy. Než se ale pustíte do krájení a krájení na kostičky, budete muset ananas nejprve oloupat. I s tím můžeme pomoci.
SOUVISEJÍCÍ: Jak nakrájet meloun v 5 snadných krocích
Kudrnaté vlasy SofieJak loupat ananas
1. Položte ananas bokem na prkénko.
Odřízněte korunku a konec stonku.
Kudrnaté vlasy Sofie2. Postavte ananas na oba ploché konce.
Odřízněte všechnu kůži ze stran shora dolů, ponechte co nejvíce vnitřní dužiny.
Kudrnaté vlasy Sofie3. Odstraňte oční skvrny.
Můžete je odříznout jeden po druhém nebo se jich zbavit v celých řadách vyříznutím diagonální drážky kolem každé řady očí a odstraněním. Tímto způsobem sice ztratíte více masa, ale ušetříte čas.Nyní, když je váš ananas oloupaný, zde jsou tři různé způsoby, jak jej nakrájet.
Kudrnaté vlasy SofieJak nakrájet ananas na kroužky
1. Oloupaný ananas položte vodorovně na bok a nakrájejte.
Odřízněte od jednoho konce k druhému a vytvořte velké mince.
Kudrnaté vlasy Sofie2. Z každého kolečka vyřízněte jádro, abyste je změnili na kroužky.
Tento krok je technicky volitelný, protože můžete jíst jádro bohaté na vlákninu, ale možná ho budete chtít odstranit, protože je tužší a méně sladké než zbytek ananasu. Pokud se rozhodnete mince vyjmout jádřince, použijte nůž nebo vykrajovátka na jablka.
Kudrnaté vlasy SofieJak nakrájet ananas na kousky
1. Oloupaný ananas nařízněte uprostřed.
Kudrnaté vlasy Sofie2. Položte každou polovinu naplocho na prkénko a znovu je svisle rozkrojte napůl.
Teď byste měli mít čtyři dlouhé čtvrtiny.
Kudrnaté vlasy Sofie3. Každý z nich rozřízněte uprostřed.
Začněte tím, že čtvrtky položíte naplocho a poté je podélně rozříznete.
Kudrnaté vlasy Sofie4. Z každého kusu odřízněte vnitřní bílé jádro.
Opět je to zcela volitelné a záleží na vás.
Kudrnaté vlasy Sofie5. Nakrájejte kousky vodorovně od jednoho konce k druhému, abyste vytvořili kousky.
Ušetřete čas tím, že jednotlivé kousky srovnáte a nasekáte všechny najednou.
Kudrnaté vlasy SofieJak nakrájet ananas na klínky nebo kopí
1. Oloupaný ananas rozčtvrtíme.
Nejprve jej rozkrojte napůl a poté každou polovinu podélně rozřízněte uprostřed.
Kudrnaté vlasy Sofie2. Pokud chcete, odstraňte vnitřní bílé jádro z každého kusu.
Umístěte kousky na prkénko tak, aby jejich zaoblené vnější strany směřovaly nahoru.
Kudrnaté vlasy Sofie3. Každou čtvrtinu nakrájejte podélně na klínky nebo oštěpy.
Jejich tloušťka je zcela na vás.6 věcí, které byste měli vědět o ananasu, než se do něj pustíte:
- Vymačkávání ananasu vám může pomoci určit, zda je dostatečně zralý ke koupi. Pokud je pevný, ale trochu se poddá, je připraven k nákupu. Pokud je měkký nebo kašovitý, hledejte dál.
- Těžší ananas má vyšší obsah vody než ty lehké, což znamená, že mají hodně šťavnaté, vlhké dužiny, do kterých se zaboří zuby.
- Rychlé přivonění k ovoci dokáže mnohé prozradit. Když jsou zralé ananasy ideální k jídlu, voní sladce a tropicky.
- Jakmile se ananas utrhne, přestane dozrávat. Po pár dnech na kuchyňské lince mohou být měkčí, ale ne sladší. Proto je důležité vybrat si to nejsladší, co v supermarketu najdete.
- Celý ananas lze skladovat při pokojové teplotě až dva dny. Pokud se nechystáte sníst hned, můžete ho skladovat v lednici až pět dní.
- Nakrájený ananas by měl být skladován ve vzduchotěsné nádobě v lednici po dobu až čtyř dnů.
Jste připraveni použít svůj ananas? Vyzkoušejte těchto 6 chutných receptů:
- Zázvorovo-ananasové krevety stir-fry
- Cheater’s Prosciutto Hawaiian Pizza
- Jackfruit Tacos s grilovaným ananasem
- Sladkokyselé vepřové špízy s ananasem
- Ananas korejská kuřecí stehna
- Pikantní ananasové prosciutto dorty
