Přes veškerou naši lásku k zelenině na zeleném trhu a salátům z kapusty, někdy prostě chceme steak. A zatímco steakové hospůdky si vysloužily pověst dusných, drahých a často nepříliš vstřícných k ženám (přeloženo číšníkům, kteří komentují vaši chuť k jídlu, když si objednáte velký kus hovězího... fuj), newyorská rostoucí scéna současného, inkluzivního a naprosto vynikající obchody s kotletami znamenají, že není nedostatek míst, kde si můžete dopřát svou masožravou stránku.
PŘÍBUZNÝ: Nejlepší párky v rohlíku v NYC, od staroškolských spon po Fancy-Pants Franks
Nicole FranzenováQuality Eats
Tento hrdě netradiční steak house nabízí cenově dostupné kousky, jako je ramínko (34 $) nebo bavette steak (26 $), spolu s hravými stránkami, které lákají na typické steakové možnosti, jako jsou štěňata se smetanovým špenátem a sýr a černý pepř orzo. Může to být také nejlepší steak house pro pescatarians, s možnostmi z mořských plodů napodobujícími tradiční hovězí jídlo – například hranolky z branzino a tuňák au poivre.
Více míst; qualityeats.com
S laskavým svolením hostince BeatriceThe Beatrice Inn
Tento elegantní steak house v klasickém městském domě ve West Village, pod vedením nenapodobitelné šéfkuchařky Angie Mar, vás přenese do jiné masožravé říše – a velí samozřejmě žena. Zútulněte se v jídelně osvětlené svíčkami s dalším masožravcem a podělte se s řeznickým blokem, jako je 60denní côte du boeuf, podávané s pikantním máslem z opálených krevet a ostružinami.
285 W. 12th St.; thebeatriceinn.com
S laskavým svolením American CutAmerický střih
Óda šéfkuchaře Marca Forgioneho na oldschoolový newyorský steak house nabízí klasický zážitek z masokombinátu (meatery?) s trochou přidané elegance. Vzpomeňte si na Caesarový salát pohozený u stolu, nadrozměrné tomahawkové kotlety (dokončené plameny přímo před vašima očima) a spousty příloh, které stojí za jídlo, jako je smetanový špenát s fontinou, máslové bramborové pyré a mac and cheese du jour. (Naše takové místo.)
Více míst; americancutsteakhouse.com
Jesse WinterM. Wells Steakhouse
Musíte být informovaní, abyste dokonce našli tento bizarní steak house, který se nachází v bývalé autokarosárně. Hravé menu je protikladem zapíchnutého manhattanského luxusního podniku s položkami jako psí miska plná mořských plodů a vratké vejce na kachním sukcotaši určené pro hosty, aby viděli zábavu při stolování. Pokud jde o steaky, očekávejte hlavní příchutě, jako je New York strip v javorovém bulgogi a rib eye ochucené kávou a hříbky.
43-15 Crescent St., Long Island City; magasinwells.com
Gary HeHodnocení
Stále je těžké sehnat rezervaci v tomto hybridu korejského barbecue a amerického steakového housu, kde se nasucho vyzrálé maso podává syrové a připravené ke grilování na stole, a to z dobrého důvodu: Jídlo je fantastické, za dobrou cenu a je radost ho připravovat. . Pro interaktivní večeři se sejděte se skupinou na Butcher’s Feast (48 $ na osobu), která zahrnuje výběr kuchařských řízků, salátů, dušených pokrmů a nealko podávaných jako dezert.
16 W. 22nd St.; cotenyc.com
S laskavým svolením Boucherieřeznictví
Boucherie (francouzsky řeznictví) je plné francouzské bistro, od kterého byste očekávali, že na pařížském Place de la Concorde uvidíte víc než na sedmé Avenue na Manhattanu, ale je tam v celé své velkoleposti. Kompletní nabídku bistra doplňuje vyhrazený seznam steaků se spoustou kusů pro dva (nebo více) jako krásný chateaubriand, v hlavní roli velký filet mignon, dřeňový Bordelaise a příloha zeleniny. Denní speciály a týdenní střih dělají z Boucherie dobrého uchazeče o vaše nové pravidelné místo.
Více míst; boucherie.nyc
Michael Parella Svatý Anselm
Tato jednoduchá steaková restaurace s odhalenými cihlami a osvětlenou Edisonovou žárovkou, která není příliš daleko od tohoto jiného, slavného steakhousu ve Williamsburgu, je ikonickým obrazem brooklynské restaurace se zálibou ve všem grilovaném (plus přírodní víno!). Oběd přináší vynikající ztvárnění steaku a vajec, ale k večeři budete nasyceni grilovanými drobnými kousky (jako halloumi nebo škeble) a velkým množstvím porcí hlavních jídel, jako je telecí bok s chimichurri a steaky z lososa s česnekem. máslo.
355 Metropolitan Ave., Brooklyn; stanselm.net
