Hypertrofická kardiomyopatie: příznaky, příčiny, léčba a prevence Zobrazit ukázku rychlých upozornění POVOLTE OZNÁMENÍ Pro denní upozorněníJen dovnitř
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituály a význam tohoto festivalu -
- Hina Khan se okouzlí měděným zeleným očním stínem a lesklými nahými rty a za pár jednoduchých kroků se na ni podíváte!
- Ugadi a Baisakhi 2021: Smrkněte svůj slavnostní vzhled tradičními obleky inspirovanými celebritami
- Denní horoskop: 13. dubna 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituály a význam tohoto festivalu Nenechte si ujít
- Kabira Mobility Hermes 75 Vysokorychlostní komerční dodávka elektrický skútr byl spuštěn v Indii
- Američtí trenéři vedou kurzy angličtiny pro indické pedagogy
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan a další jižní hvězdy posílají přání svým fanouškům
- IPL 2021: Pracoval na mém odpalování poté, co byl v aukci v roce 2018 přehlédnut, říká Harshal Patel
- Cena zlata pro NBFC není příliš starosti, banky musí být ostražité
- Závazky AGR a nejnovější aukce spektra mohou ovlivnit telekomunikační sektor
- CSBC Bihar Policejní konstábl Konečný výsledek 2021 deklarován
- 10 nejlepších míst k návštěvě v Maharashtra v dubnu
Populární Biryanis v Indii: 5 slavných indických biryani, ochutnali jste to? | Indické jídlo | BoldskyPokud bychom měli biryani popsat pouze jednou větou, byla by to rýže vařená s masem a kořením. Existuje však mnoho různých druhů biryani, které se vaří různými způsoby s použitím různých ingrediencí. Biryani je jedno jídlo, které je k dispozici v nejrůznějších variantách jak v Indii, tak v zahraničí. Předpokládá se, že první z různých druhů biryani byl objeven v Mughalských kuchyních.
Jak víme, Mughalové přišli do Indie z Persie. Je tedy spravedlivé předpokládat, že biryani má ve skutečnosti perský původ. Někteří milovníci biryani však také věří v alternativní příběh. Jihoindický král podle všeho na oslavu vítězství své armády nařídil přípravu rýže vařené s dobytčím masem. I to mohl být původ mnoha různých druhů biryani, které dnes jíme.
Biryani je jídlo, které bylo improvizováno mnoha způsoby. Také absorboval místní příchutě ze všech regionů. Proto máme více než 50 různých druhů biryani, které jsou populární v Indii i v zahraničí. Abychom milovníkům biryani dali náskok, sestavili jsme seznam 15 různých druhů biryani, které musíte vyzkoušet, než zemřete. Některé z nich, jako jsou Hyderabadi biryani a Lucknowi biryani, jsou známé. Existuje ale také mnoho vzácných druhů biryanis, o kterých jste dosud neslyšeli ani jste je nezkusili.
svatební fotografie princezny diany
Mughlai Biryani
Mughlai biryani je inovace z kuchyní říše Mughal. Perští králové s sebou přinesli jedinečný recept na vaření masa a rýže v bohatém koření. V moderní Indii najdete nejlepší Mughlai biryani v Dillí a sousedních oblastech.
Lucknowi Biryani
Lucknow je město Nawabs, které upřednostňovalo o něco mírnější patro. Lucknowi biryani má ve srovnání s odrůdou biryani Mughlai pozoruhodně menší množství koření.
Hyderabadi Biryani
Nizam z Hyderabadu byl expatriot Mughal. Hyderbadi biryani je tedy směsí původního biryani ve stylu Mughlai a jižní, zejména andhraské kuchyně. Je extrémně kořeněná a bohatá.
Ambur Biryani
Ambur je město na opalování kůže v Tamil Nadu. Toto malé město je známé tím, že vyrábí jeden z nejlepších druhů Biryani v jižní Indii. Ambur má více biryani obchodů na km než jakékoli metropolitní město na světě!
Kalkata Biryani
Nawabové z Lucknow byli v Kalkatě vyhoštěni po vzpouře v roce 1857. Ve dnech, kdy bylo exilové maso vzácné, nawabští kuchaři přidali do biryani brambory. Proto dnešní Kalkata biryani obsahuje brambory spolu s masem.
Sindhi Biryani
Sindh je nyní stát v Pákistánu a má vlastní kuchyni. Z mnoha různých druhů biryanis je jediný, který používá jogurt ve velkém množství.
Kacchi biryani
Tomuto biryani se říká „kacchi“, protože se připravuje ze syrového masa a rýže. V ideálním případě se maso a rýže vaří samostatně a poté se kombinují. Kacchi biryani je specialita Bangladéše.
indické střihy pro střední vlasy
Bombay Biryani
Bombay biryani je obvykle sladší, má více mastnoty a smažené cibule než jiné odrůdy. Byl upraven z íránského biryani, který se konzumuje s masovou omáčkou.
Srilankan Buryani
Když šli Tamilové z Indie a usadili se na Srí Lance, vzali s sebou recept na biryani. První obchod, který prodával biryani v Colombu, se jmenoval Buharis. A srílanský biryani, který je mnohem pikantnější než jakákoli indická verze, se tak nazývá „buryani“.
Tahiri
Tahiri je awadhi jídlo oblíbené v Uttarpradéši. Mnoho UP brahminů nejí maso. Proto začali Brahminové připravovat vegetariánskou odrůdu biryani zvanou tahiri.
horoskop býka květen 2018
Středního východu Beryani
Kuchyně na východě a na Středním východě má mnoho podobností. Například oba mají biryanis a kebab. Blízkovýchodní biryani populární v Iráku, Bahrajnu a dalších arabských státech mají silnější šafránovou základnu než indické verze.
Malabar Biryani
Malabar biryani se většinou připravuje na pobřeží Kerala. Tento biryani má velmi málo koření a je vařený s masem, které je nejprve smažené.
Afghánská Biryani
Afghánistán je docela blízko Indii, aby přijel o svůj vlastní typ Biryani. Afghánský biryani má také velmi silnou dávku šafránu a je podáván se suchým ovocem.
Bhatkali Biryani
Bhatkali biryani byl odvozen z bombajského biryani. Používá více cibule než kterýkoli z různých druhů biryanis, o kterých jsme diskutovali výše. Maso a rýže se vaří v cibulové omáčce. Tento biryani je oblíbený v pásu Konkan a na pobřeží Karnataka.
Kebuli rýže
Nasi Kebuli je biryani jako příprava ghí, masa a rýže z Indonésie. Jelikož Indonésie je tavícím kotlem mnoha různých asijských kultur, tento biryani si trochu vypůjčil ze všech asijských zemí.
