13 NEUVĚŘITELNÝCH PŘÍNOSŮ PRO FAZOLE (RAJMA) PRO ZDRAVÍ - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Rychlá upozornění Přihlaste se nyní

Hypertrofická kardiomyopatie: příznaky, příčiny, léčba a prevence Zobrazit ukázku pro rychlá upozornění POVOLTE OZNÁMENÍ Pro denní upozornění

Jen dovnitř

Před 6 hodinami Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituály a význam tohoto festivalu
Před 7 hodinami Hina Khan se okouzlí měděným zeleným očním stínem a lesklými nahými rty a za pár jednoduchých kroků se na ni podíváte!
Před 9 hodinami Ugadi a Baisakhi 2021: Smrkněte svůj slavnostní vzhled tradičními obleky inspirovanými celebritami
Před 12 hodinami Denní horoskop: 13. dubna 2021

Musíš vidět

Nenechte si ujít

Domov Zdraví Výživa Výživa oi-Neha Ghosh By Neha Ghosh | Aktualizováno: sobota 8. prosince 2018, 16:00 [IST]

Fazole jsou v Indii běžně známé jako rajma. Tato fazole podávaná s horkou rýží se nazývá rajma chawal, což je oblíbené jídlo mezi indiány. Fazole mají mnoho zdravotních výhod. Pomáhají při hubnutí, podporují zdraví srdce, udržují hladinu cukru v krvi.

Fazole jsou dobrým zdrojem bílkovin a jsou považovány za zdravé jídlo. Před konzumací by však měly být správně uvařeny, pokud jsou konzumovány syrové, mohou být toxické pro váš systém ^[1] .

Nutriční hodnota fazolí (Rajma)

100 gramů fazolí obsahuje 333 kalorií, 337 kcal energie a 11,75 g vody. Obsahuje také:

22,53 g bílkovin
1,06 g celkového lipidu (tuku)
61,29 g sacharidů
15,2 g celkové vlákniny
2,10 g cukru
0,154 g celkového nasyceného tuku
0,082 g celkových mononenasycených tuků
0,586 g celkových polynenasycených tuků
83 mg vápníku
6,69 mg železa
138 mg hořčíku
406 mg fosforu
1359 mg draslíku
12 mg sodíku
2,79 mg zinku
4,5 mg vitaminu C.
0,608 mg thiamin
0,215 mg riboflavinu
2,110 mg niacinu
0,397 mg vitaminu B6
394 µg folátu
0,21 mg vitaminu E.
5,6 µg vitaminu K.

Zdraví pro ledviny (Rajma)

1. Pomůcky při hubnutí

Fazole obsahují rozpustnou vlákninu, která zpomaluje vyprazdňování žaludku, takže se budete cítit déle plnější. Vyšší obsah bílkovin také zvyšuje vaši sytost, a tím pomáhá při hubnutí.

Podle studie zveřejněné v časopise Journal of the American College of Nutrition je u lidí, kteří konzumují fazole, méně pravděpodobné, že budou obézní, a že u nich bude menší pravděpodobnost, že budou mít nižší pas a nižší tělesnou hmotnost. ^[dva] .

2. Pomáhá při tvorbě buněk

Fazole jsou plné aminokyselin, které jsou stavebními kameny bílkovin. Proteiny působí na většinu buněk, aby je strukturovaly, regulovaly a napomáhaly funkci tělesných tkání a orgánů. Pomáhají také při tvorbě nových molekul analýzou genetické informace v DNA. Ujistěte se však, že nekonzumujete příliš mnoho fazolí, protože jsou nabité proteinem zvaným fázolin, který může u některých lidí způsobit alergickou reakci a zvýšit riziko srdečního selhání ^[3] .

3. Udržuje hladinu cukru

Fazole obsahují sacharidy známé jako škrob. Škrob se skládá z glukózových jednotek nazývaných amylóza a amylopektin ^[4] . Představuje 30 až 40 procent amylózy, která není tak stravitelná jako amylopektin. Toto pomalé uvolňování sacharidů v těle trvá delší dobu a nezpůsobuje prudký nárůst hladiny cukru v krvi ve srovnání s jinými škrobnatými potravinami, díky čemuž jsou fazole perfektním jídlem pro diabetiky ^[5] .

4. Podporuje zdraví srdce

Konzumujte fazole častěji a podle studie z roku 2013 je méně pravděpodobné, že zemřete na infarkt, mozkovou mrtvici a další problémy spojené se srdcem ^[6] . Rovněž snižuje hladinu LDL cholesterolu a zvyšuje hladinu HDL cholesterolu v důsledku přítomnosti obsahu vlákniny ve fazolích. Začněte tedy jíst fazole, abyste snížili riziko ischemické choroby srdeční.

5. Snižuje riziko rakoviny

Fazole obsahuje vysoký obsah antioxidantů zvaných polyfenoly a má protizánětlivé vlastnosti, u nichž bylo prokázáno, že mají pozitivní účinek při snižování rizika rakoviny, uvádí studie ^[7] . Fazole a jiné fazole obecně jsou považovány za potraviny bojující proti rakovině a protože mají silnou schopnost bojovat proti všem typům rakoviny.

6. Zabraňuje mastným onemocněním jater

Mastné onemocnění jater nastává, když se v játrech nahromadí příliš mnoho tuku. Konzumace fazolí může zlepšit zdraví jater a snížit riziko tukových onemocnění jater díky vysokému obsahu vlákniny, která váže odpadní usazeniny a vylučuje je z těla. Také fazole jsou potravou bohatou na živiny, která obsahuje spoustu živin včetně vitaminu E. Je známo, že tento vitamin zlepšuje tučné onemocnění jater ^[8] .

7. Zlepšuje trávení a zdraví střev

Jsou fazole dobré pro trávení? Ano, jsou, protože obsahují dobré množství vlákniny, která podporuje zdraví trávicího traktu a udržuje pravidelnost střev. Fazole také zvyšují zdraví střev tím, že zlepšují funkci střevní bariéry a zvyšují počet zdravých bakterií, které pomáhají při prevenci onemocnění souvisejících se střevem. Vyvarujte se však nadměrného užívání fazolí, protože by mohly způsobit plynatost a plyn ^[9] .

8. Pomáhá při tvorbě kostí a zubů

Fazole obsahují dobré množství fosforu, který je nezbytný pro tvorbu kostí a zubů. Fosfor také hraje klíčovou roli v tom, jak tělo využívá sacharidy a tuky. Vysoká hladina fosforu v těle pomáhá účinně využívat další minerály, jako je železo, zinek, hořčík a vápník ^[10] .

9. Apt pro těhotné matky

Fazole obsahují kyselinu listovou nebo kyselinu listovou, důležitou živinu potřebnou během těhotenství ^[jedenáct] . Důvodem je, že pomáhá předcházet poruchám neurální trubice u plodu během těhotenství. Nedostatečné množství folátu během těhotenství může také způsobit slabost, nechutenství, podrážděnost atd.

10. Udržuje pokožku a vlasy zdravé

Vzhledem k tomu, že fazole jsou nabité antioxidanty, mohou bojovat proti působení volných radikálů a zpomalit stárnutí buněk. Tím se zabrání tvorbě vrásek a uzdraví se akné. Na druhou stranu, fazole bohaté na železo, zinek a bílkoviny mohou pomoci vyživovat vaše vlasy a zabránit nezdravému vypadávání vlasů a jejich ztenčení. ^[12] .

11. Zabraňuje hypertenzi

Fazole mohou zabránit hypertenzi, protože obsahuje hořčík, draslík, bílkoviny a vlákninu. Všechny tyto živiny pomáhají udržovat normální hladinu krevního tlaku. Hořčík a draslík navíc rozšiřují tepny a krevní cévy a zajišťují správný průtok krve tepnami, čímž normalizují krevní tlak.

12. Zvyšuje paměť

Fazole jsou skvělým zdrojem vitaminu B1 (thiamin), který zvyšuje kognitivní funkce a zlepšuje paměť. Thiamin pomáhá při syntéze acetylcholinu, neurotransmiteru, který pomáhá při správném fungování mozku a zvyšuje koncentraci. To je výhodné při snižování rizika demence a Alzheimerovy choroby ^[13] .

13. Pomáhá při detoxikaci

Molybden je stopový minerál nacházející se v fazolích. Působí jako přírodní detoxikátor tím, že odstraňuje siřičitany z těla. Vysoký obsah siřičitanů v těle může být toxický, protože způsobuje podráždění očí, pokožky a pokožky hlavy ^[14] . Také lidé, kteří jsou alergičtí na siřičitany, by měli mít pravidelně fazole, aby zpomalili příznaky alergie.

Jak přidat fazole do vaší stravy

Přidejte vařené fazole do polévek, dušených pokrmů, kastrolů a těstovin.
Zkombinujte vařené fazole spolu s dalšími fazolemi a připravte si samostatný fazolový salát.
Můžete si udělat chaat z vařených fazolí smíchaných s černým pepřem, rajčaty a cibulí.
Můžete si udělat šťouchané fazole s kořením pro zdravou pomazánku v sendviči.

Nyní, když znáte výhody fazolí, užijte si je ve vařené, pečené nebo kaší, abyste získali jejich úžasné přínosy pro zdraví.

Zobrazit odkazy na články

[1]Kumar, S., Verma, A. K., Das, M., Jain, S. K., & Dwivedi, P. D. (2013). Klinické komplikace konzumace fazole (Phaseolus vulgaris L.). Výživa, 29 (6), 821-827.
[dva]Papanikolaou, Y., & Fulgoni III, V. L. (2008). Spotřeba fazolí je spojena s vyšším příjmem živin, zvýšeným systolickým krevním tlakem, nižší tělesnou hmotností a menším obvodem pasu u dospělých: výsledky Národního průzkumu zdraví a výživy 1999-2002. Journal of the American College of Nutrition, 27 (5), 569-576.
[3]Virtanen, H. E. K., Voutilainen, S., Koskinen, T. T., Mursu, J., Tuomainen, T.-P., a Virtanen, J. K. (2018). Příjem různých dietních proteinů a riziko srdečního selhání u mužů. Oběh: Srdeční selhání, 11 (6), e004531.
[4]Tharanathan, R., & Mahadevamma, S. (2003). Obilné luštěniny - požehnání pro lidskou výživu. Trends in Food Science & Technology, 14 (12), 507–518.
[5]Thorne, M. J., Thompson, L. U., a Jenkins, D. J. (1983). Faktory ovlivňující stravitelnost škrobu a glykemickou reakci se zvláštním zřetelem na luštěniny. American Journal of Clinical Nutrition, 38 (3), 481–488.
[6]Afshin, A., Micha, R., Khatibzadeh, S., & Mozaffarian, D. (2013). Abstrakt MP21: spotřeba ořechů a fazolí a riziko výskytu ischemické choroby srdeční, cévní mozkové příhody a diabetes mellitus: systematický přehled a metaanalýza.
[7]Moreno-Jiménez, MR, Cervantes-Cardoza, V., Gallegos-Infante, JA, González-La o, RF, Estrella, I., García-Gasca, T. de J.,… Rocha-Guzmán, NE (2015) . Změny fenolového složení zpracovaných fazolí: jejich antioxidační a protizánětlivé účinky na rakovinné buňky střeva. Food Research International, 76, 79–85.
[8]Vos, M. B., Colvin, R., Belt, P., Molleston, J. P., Murray, K. F., Rosenthal, P.,… Lavine, J. E. (2012). Korelace vitaminu E, kyseliny močové a složení stravy s histologickými rysy pediatrické NAFLD. Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition, 54 (1), 90–96.
[9]Winham, D. M. a Hutchins, A. M. (2011). Vnímání plynatosti z konzumace fazolí u dospělých ve 3 studiích krmení. Výživový deník, 10 (1).
[10]Campos, M. S., Barrionuevo, M., Alférez, M. J. M., GÓMEZ-AYALA, A. Ê., Rodriguez-Matas, M. C., LOPEZÊALIAGA, I., & Lisbona, F. (1998). Interakce mezi železem, vápníkem, fosforem a hořčíkem u nutričně potkana s nedostatkem železa. Experimentální fyziologie, 83 (6), 771-781.
[jedenáct]Fekete, K., Berti, C., Trovato, M., Lohner, S., Dullemeijer, C., Souverein, O. W.,… Decsi, T. (2012). Vliv příjmu folátu na zdravotní výsledky v těhotenství: systematický přehled a metaanalýza o porodní hmotnosti, hmotnosti placenty a délce těhotenství. Výživový deník, 11 (1).
[12]Guo, E. L. a Katta, R. (2017). Dieta a vypadávání vlasů: účinky nedostatku živin a užívání doplňků. Dermatologie praktická a koncepční, 7 (1), 1-10.
[13]Gibson, G. E., Hirsch, J. A., Fonzetti, P., Jordan, B. D., Cirio, R. T., & Elder, J. (2016). Vitamin B1 (thiamin) a demence. Annals of the New York Academy of Sciences, 1367 (1), 21–30.
[14]Bold, J. (2012). Úvahy o diagnostice a léčbě citlivosti na siřičitany. Gastroenterologie a hepatologie od postele k lavici, 5 (1), 3.