Ať už jste zběhlí v pánvi a kuchařském nože, nebo jste spíše znalci jídla s sebou, kurzy vaření jsou stejně zábavné a poučné. Už to není jen aktivita na rande, nyní je k dispozici celý svět virtuálních lekcí. Zde je 12 nejlepších online kurzů vaření, které opráší vaše kuchyňské dovednosti (nebo vás inspirují, abyste se do kuchyně dostali na prvním místě).
Nejlepší online kurzy vaření na první pohled:
PŘÍBUZNÝ: Kvíz: Řekněte nám, co rádi jíte, a my vám řekneme, jaké nové víno ochutnat
domácí prostředky na jizvy po pupíncích
Cavan Images/Getty Images1. Best for Food Science Nerds: America’s Test Kitchen Online Cooking School
Pokud vás baví učit se proč stejně jako jak, nebo jste strávili spoustu času sledováním Altona Browna Good Eats , online kurzy vaření nabízené lidmi za America’s Test Kitchen a Cook's Illustrated bude přímo ve vaší uličce. Existuje více než 300 kurzů, které jsou organizovány podle úrovně obtížnosti, techniky a ingrediencí (mimo jiné), a přístup je rovnocenný s průvodcem krok za krokem a hlubokým ponorem z potravinářské vědy. Jeden měsíc přístupu vás bude stát 20 USD a jeden rok 180 USD, ale před investicí je třítýdenní bezplatná zkušební verze.
2. Nejlepší pro začínající kuchaře: Rouxbe
Rouxbe se nabízí jako alternativa k tradiční osobní kulinářské škole, takže je to opravdu nejlepší pro ty, kdo mají zájem vstoupit do potravinářské profese. (Přemýšlejte: šestiměsíční certifikační kurz profesionálního kuchaře s lekcemi pod vedením šéfkuchaře, hodnocením a certifikátem o absolvování na konci.) Nabízí také členství s neomezeným přístupem k receptům, lekcím, kurzům a podpoře instruktorů. Rouxbe stojí 99 $ ročně nebo 10 $ měsíčně s 30denní bezplatnou zkušební verzí pro začátečníky.
3. Nejlepší pro milovníky cestování: Online zážitky Airbnb
Pokud jste někdy snili o cestě do Itálie, abyste se učili jak vyrobit ručně vyráběné těstoviny od někoho jiného nonna, nebo jak na to řemeslné sushi ve vlastní kuchyni , Airbnb Experiences (které je nyní nabízeno online) je hodně jako cestování do jiné země, aniž byste opustili gauč. Ceny se pohybují od 5 USD na osobu do 523 USD na osobu a témata, na která se vztahuje, jsou stejně obsáhlá: od vaření po pečení, s důrazem na kulturně specifickou kuchyni. Vzhledem k tomu, že v podstatě hovoříte s hostitelem Zoom, je to mnohem osobnější – díky čemuž je ideální pro malé skupiny.
4. Best the Celeb-Chef-Obsessed: MasterClass
Nechcete se jen naučit vařit zeleninu. Chcete se naučit vařit zeleninu jako Thomas Keller. Dobrá věc, MasterClass nabízí právě to. (Existují také kurzy s cukrářkou Dominique Ansel, šéfkuchařkou Alice Watersovou a podobně.) Před přihlášením si můžete prohlédnout každý plán lekce a každá třída obsahuje řadu mini kurzů a pracovní sešit. Registrace stojí 15 $ měsíčně, ale účtuje se ročně a vyjde na 180 $ ročně.
5. Nejlepší pro změnu kariéry: Le Cordon Bleu Online
I když by bylo hezké přestěhovat se do Paříže, můžete se také zapsat do Le Cordon Bleu, aniž byste opustili svůj dům. Ale to neznamená, že je to Le Cordon Lite – musíte se přihlásit, navštěvovat živé přednášky, plnit úkoly a skládat testy. Není to také levné, kurzy stojí asi 657 $. Ale s třídami jako Food Entrepreneurship a Future of Food je to dobrá vzdálená možnost, pokud se snažíte prorazit v tomto odvětví.
golubovy/Getty Images6. Nejlepší bezplatné kurzy: Základy s Babišem
Na opačném konci spektra je Andrew Rea (také známý jako šéfkuchař samouk stojící za senzací YouTube Binging with Babish) vynikající – a volný, uvolnit – zdroj pro oprášení vašich kuchařských dovedností. Základy s Babišem jsou vedlejším produktem jeho původní série a pokrývají, no, základy. Zamyslete se nad širokými tématy, jako jsou ryby a vejce, péče o kuchyň a nezbytnosti spíže. A bonus: Podle asistentky redaktorky Abby Hepworth má hlas jako buttah.
7. Nejlepší pro mikrolekce: New York Times Vaření
Pokračujte, přeskočte sekci novinek a přejděte přímo k vaření. The New York Times má spoustu receptů, to ano, ale je také domovem sekce Naučte se vařit, která obsahuje mini lekce o věcech, jako je Jak vyrobit kváskový chléb a Jak zmrazit dort. Není to tak komplexní jako některé online kurzy vaření, ale je dobré pro mini lekce a zábavné návody. Pro neomezený přístup k celému New York Times vaření databáze, je to buď 5 $ měsíčně nebo 40 $ ročně.
jak odstranit tetování z kůže
8. Nejlepší pro darování: Šéfkuchař a pokrm
The Chef and the Dish je jako pozvat kuchaře do vaší kuchyně, aby vás naučil vařit, s výjimkou výhradně přes Skype. Virtuální soukromé lekce jsou vedeny profesionály a zahrnují jednotlivá jídla, jako je pho, paella a čerstvé těstoviny. Vzhledem k tomu, že se v mnohém podobá digitálnímu ekvivalentu párové lekce vaření, je skvělá jako dárek (a oni dělat nabídka dárkových poukazů). Obecně platí, že každá lekce stojí 300 $ pro dvě osoby a můžete přidat až dva další hosty za 50 $.
9. Nejlepší pro vrácení: 18 důvodů
18 Reasons se sídlem v San Francisku je nezisková škola vaření, jejímž posláním je posílit naši komunitu sebevědomím a kreativitou, které jsou potřeba ke každodennímu nákupu, vaření a konzumaci dobrého jídla. Ale nemusíte bydlet v Bay Area, abyste se mohli zúčastnit jeho lekcí, protože jsou nyní všechny nabízeny online. Roční členství se pohybuje od 50 USD (nejzákladnější) do 500 USD (jedna bezplatná třída ročně a taška) a poskytuje vám slevu 10 USD z ceny vstupenky na každou akci. Navíc peníze pomáhají financovat workshopy zdravého vaření pro rodiny s nízkými příjmy v celé oblasti Bay Area.
visualspace/Getty Images10. Nejlepší pro zvědavé kuchaře: Cook Space
Cook Space je prostor pro akce v Brooklynu v New Yorku, který nyní nabízí online verze svých bývalých studiových tříd od pandemie COVID-19. Většina lekcí – jako je pečení chleba a letní těstoviny, rostlinné – stojí 50 USD za kus, ale můžete se také přihlásit na individuální lekce (nazývané soukromá škola pro domácího kuchaře) a získat přizpůsobenou verzi doma. kulinářská škola – od 500 USD za tři soukromé sezení.
Vyzkoušet to
11. Nejlepší pro děti: Raddish Kids
Raddish Kids vychází vstříc začínajícím kuchařům s kurzy, které osloví publikum mladší 18 let, od mladších dětí po teenagery, a zahrnuje měsíční balíček zasílaný poštou. Cílem je udělat z vaření zábavu pro celou rodinu, takže Raddish obsahuje měsíční seznamy skladeb, videa, úpravy stravy a zdroje pro rodiče, kteří se zabývají vybíravými jedlíky. Každá měsíční sada stojí 24 USD nebo 20 USD, pokud se zavážete na celý rok.
jak sledovat filmy společně online
12. Celkově nejlepší: Milk Street
Kromě živě přenášených kurzů vaření nabízí Milk Street kurzy vlastním tempem, které se hluboce ponoří do teorie vaření, přísad a jednotlivých jídel. Všechna videa s vlastním tempem jsou zdarma a živé lekce stojí mezi 16 a 20 dolary (a zahrnují záznam lekce, který si můžete později přehrát). Široká škála témat a flexibilita plateb a typ třídy jsou důvodem, proč jsme vybrali Milk Street jako nejlepší online kurzy vaření.
PŘÍBUZNÝ: Multitasking Always Pan vyměnil každou jinou nepřilnavou pánev, kterou vlastním
