Hypertrofická kardiomyopatie: příznaky, příčiny, léčba a prevence Zobrazit ukázku rychlých upozornění POVOLTE OZNÁMENÍ Pro denní upozorněníJen dovnitř
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituály a význam tohoto festivalu -
- Hina Khan se okouzlí měděným zeleným očním stínem a lesklými nahými rty a za pár jednoduchých kroků se na ni podíváte!
- Ugadi a Baisakhi 2021: Smrkněte svůj slavnostní vzhled tradičními obleky inspirovanými celebritami
- Denní horoskop: 13. dubna 2021
Nenechte si ujít
- Medveděv se po pozitivním testu na koronaviry vytáhne z týmu Monte Carlo Masters
- Vishnu Vishal a Jwala Gutta přivázali uzel 22. dubna: Podívejte se zde
- Kabira Mobility Hermes 75 Vysokorychlostní komerční dodávka elektrický skútr byl spuštěn v Indii
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan a další jižní hvězdy posílají přání svým fanouškům
- Cena zlata pro NBFC není příliš starosti, banky musí být ostražité
- Závazky AGR a nejnovější aukce spektra mohou ovlivnit telekomunikační sektor
- CSBC Bihar Policejní konstábl Konečný výsledek 2021 deklarován
- 10 nejlepších míst k návštěvě v Maharashtra v dubnu
Bambusová rýže, známá také jako Mulayari, je zdravá a méně známá odrůda rýže, která se pěstuje ze sušeného bambusového výhonku, když jsou v poslední fázi. Když bambusový výhonek dosáhne své střední délky života, začne hromadně kvést a produkovat semena pro růst nových stromů.
Fotografický kredit: Semena z umírajícího bambusového výhonku jsou vlastně bambusová rýže, která má zelenou barvu, je při sklizni drobná a tvarovaná jako rýže. Semena se poté suší, podobně jako jiná zrna, a používají se jako rýže. Důvodem, proč se bambusová rýže na trhu vyskytuje velmi zřídka, je doba kvetení a setí bambusu mezi 20–120 lety.
Bambusová rýže se od ostatních rýžových zrn trochu liší. Chutnají podobně jako pšenice, ale jsou poněkud sladké a mají lehce štiplavý zápach. Bambusová rýže je bezlepková a po vaření je vlhká, lepkavá a žvýkací. Je to hlavní zdroj potravy pro kmenové obyvatele celé Indie s vysokou nutriční hodnotou ve srovnání s rýží i pšenicí.
V tomto článku se budeme zabývat zdravotními přínosy bambusové rýže. Podívej se.
Nutriční profil bambusové rýže
Jak již bylo zmíněno, bambusová rýže je hlavně sušená bambusová semínka. Podle studie obsahují bambusová semínka vápník (5,0 mg%), železo 9,2 (mg%), fosfor (18,0 mg%), kyselina nikotinová (0,03 mg%), vitamin B1 (0,1 mg%), karoten (12,0 mg) %) a riboflavin 36,3 (g%) spolu s vitálními esenciálními aminokyselinami. Je také dobrým zdrojem antioxidantů, jako je kyselina linolová a kyselina palmitová.
1. Dobré pro plodnost
Studie ukázala, že když byla bambusová semena krmena samicemi krys, staly se sexuálně aktivními způsobem, který každé krysce samici porodil během sezóny bambusového kvetení přibližně 800 potomků. To vysvětluje, že bambusová rýže vyrobená z jejích semen může způsobit změnu na úrovni chromozomů a také zlepšit plodnost u lidí. Bambusový olej extrahovaný z bambusových semen může také pomoci léčit endokrinní a metabolické poruchy, které jsou hlavní příčinou neplodnosti u žen. [1]
2. Může zabránit cukrovce
Bambusová rýže obsahuje dobrou koncentraci kyseliny linolové, která je silným antioxidantem. Jak víme, syndrom polycystických vaječníků nebo PCOS může vyvolat intoleranci glukózy a zvýšit riziko cukrovky, proto může konzumace bambusové rýže pomoci zlepšit ovulační funkce u žen s PCOS a zabránit výskytu cukrovky. [dva]
3. Podporuje zdraví kostí
Zánět je hlavní příčinou chronických stavů, jako je revmatoidní artritida. Jedná se o onemocnění, které postihuje klouby a kosti. Bambus obsahuje velké množství bioaktivních sloučenin, jako jsou flavonoidy, alkaloidy a polysacharidy, o nichž je známo, že mají protizánětlivé a antioxidační účinky. Může pomoci snížit zánětlivé cytokiny a potlačit bolesti kloubů, revmatoidní bolesti a bolesti zad. [3]
4. Snižuje hladinu cholesterolu
Bambusová rýže obsahuje vysoké vlákniny a fytosteroly, rostlinný sterol, který je podobný cholesterolu v lidském těle. Fytosteroly snižují hladinu špatného cholesterolu (LDL) blokováním jejich absorpce. Také vláknina v bambusové rýži pomáhá navodit pocit plnosti a snižuje hladinu cholesterolu.
5. Spravuje krevní tlak
Hormonální problémy a vysoký cholesterol jsou hlavní příčinou krevního tlaku. Bambusová rýže je účinná při léčbě endokrinních poruch díky své antioxidační aktivitě a zároveň snižuje hladinu cholesterolu v důsledku přítomnosti vlákniny. To může pomoci snížit ztluštění tepen a upravit krevní tlak.
6. Zvyšuje náladu
Výrobky z bambusu mají širokou škálu ochranných účinků, včetně účinků na poruchy nervového systému. Je známo, že hnědá rýže získaná z bambusových semen má vlastnosti regulující náladu. Pomáhá při uvolňování dvou životně důležitých neurotransmiterů serotoninu a dopaminu, které pomáhají zlepšit náladu a zlepšit mozkové funkce. [4]
7. Udržuje zdraví zubů
Studie hovoří o ochranném účinku vitaminu B6 proti zubnímu kazu. Bambusová rýže je bohatá na vitamín B6. Tento základní vitamin může pomoci chránit zuby před kazem nebo rozpadem způsobeným bakteriemi a zabránit zubnímu kazu nebo dutinám. [5] Vitamin B6 také pomáhá při posilování zubů.
8. Užitečné pro kašel
Dobré množství fosforu v bambusové rýži může pomoci zmírnit respirační příznaky, jako je dráždivý kašel a bolest v krku. Je také známo, že fosfor má antiastmatické vlastnosti a může pomoci zmírnit příznaky chronického astmatu.
9. Zabraňuje nedostatku vitamínů
Bambusová rýže je nabitá základními vitamíny skupiny B, zejména B6 (pyridoxin). Tento vitamin je potřebný pro produkci červených krvinek, fungování nervů a kognitivní vývoj. Nedostatek vitaminu B6 u dospělých i dětí může způsobit anémii, záchvaty, Alzheimerovu chorobu a kognitivní poruchy. Konzumace bambusové rýže může pomoci zabránit výše uvedeným stavům kvůli přítomnosti vitaminu B6. [6]
10. Bohatý na bílkoviny
Aminokyseliny jsou stavebními kameny bílkovin. Přítomnost aminokyselin v bambusové rýži může pomoci předcházet nedostatku této živiny a souvisejícím poruchám, jako jsou ztučnění jater, nesprávný růst a vývoj, onemocnění kůže a vlasů a nehtů a záněty.
11. Podporuje zažívací zdraví
Vláknina působí jako palivo pro vnitřnosti a pomáhá zlepšit zdraví trávicího ústrojí. Podporuje pohyb materiálu ve střevě a zvětšuje stolici, což zase prospívá gastrointestinálnímu systému. Bambusová rýže je plná vlákniny, a proto může být součástí zdravé výživy ke zlepšení trávení.
