Jen dovnitř
- Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituály a význam tohoto festivalu
- Hina Khan se okouzlí měděně zeleným očním stínem a lesklými nahými rty a za pár jednoduchých kroků se o to postará!
- Ugadi a Baisakhi 2021: Smrkněte svůj slavnostní vzhled tradičními obleky inspirovanými celebritami
- Denní horoskop: 13. dubna 2021
Nenechte si ujít
- IPL 2021: Pracoval na mém odpalování poté, co byl v aukci v roce 2018 přehlédnut, říká Harshal Patel
- Sharad Pawar bude propuštěn z nemocnice za 2 dny
- Cena zlata pro NBFC není příliš starosti, banky musí být ostražité
- Závazky AGR a nejnovější aukce spektra mohou ovlivnit telekomunikační sektor
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit připomíná oslavu příznivého festivalu s rodinou
- Rezervace Mahindra Thar překročí 50 000 milníků za pouhých šest měsíců
- CSBC Bihar Policejní konstábl Konečný výsledek 2021 deklarován
- 10 nejlepších míst k návštěvě v Maharashtra v dubnu
Když přemýšlíte o občerstvení Diwali, první jméno, které vás napadne, je Bhajani Chakli. Ačkoli je to maráthská pochoutka, můžete si ji pochutnat také doma, protože recept je docela jednoduchý.
Příprava těchto chaklis není složitá, pokud se soustředíte na množství ingrediencí. Tyto chaklis vyváží chuť a budou dobrou změnou, kterou si můžete vychutnat ze všech sladkostí, které vás po chvíli mohou nudit.
Chcete-li okořenit své diwali menu těmito chaklis, podívejte se na požadované přísady a jejich postup.
Slouží - 10 chaklis
Čas na přípravu - 20 minut
Doba vaření - 25 minut
Složení:
Pro mouku Bhajani
1. Rýže - 2 šálky
2. Chana Dal (Bengal Gram) - 2 šálky
3. Semena koriandru - a 14. pohár
4. Kmínová semínka - a šálek frac12
5. Urad Dal (Black Gram) - 1 šálek
dlouhé topy k legínám
6. Sůl - špetka
Pro těsto Bhajani
7. Mouka Bhajani - 2 šálky
8. Sezamová semínka - 1 polévková lžíce
9. Kurkuma v prášku - špetka
10. Červený chilli prášek - podle chuti
11. Asafoetida - špetka
12. Ajwain - 1 lžička
sukně a top na párty
13. Olej - a 14. pohár
14. Sůl na tatse
15. Horká voda na hnětení
Postup:
Pro mouku Bhajani
1. Vezměte pánev a pečte zvlášť rýži, bengálský gram a černý gram. Pečeme, dokud nebudou křupavé.
2. Nyní stejně pražte semínka koriandru a kmínu a nechte je stranou.
3. Poté všechny tyto pražené ingredience společně rozemlejte na jemný prášek.
4. Vaše bhajani mouka je připravena. Můžete jej skladovat po dobu jednoho roku ve vzduchotěsné nádobě.
Pro Bhajani Chaklis
1. Vezměte bhajani mouku do velké mísy a přidejte do ní olej. Rychle promíchejte lžící.
2. Nyní přidejte všechny ostatní přísady do mouky a vše dobře promíchejte.
3. Přidejte horkou vodu, abyste z mouky vypěstovali těsto. Pomalu přidávejte vodu, aby konzistence zůstala vhodná.
4. K výrobě chaklis budete potřebovat formu chakli. Formu potřete zevnitř olejem.
5. Nyní vytvořte stejnou část těsta, která dobře zapadá do formy.
6. Vezměte pánev s hlubokým dnem a ohřejte olej.
7. Nyní vezměte části těsta a vložte je jeden po druhém do formy chakli, abyste vytvořili chaklis. Nezapomeňte vyjmout chaklis na plastové fólii.
8. Když získáte požadované číslo, vložte chaklis do středně horkého oleje.
svatební fotografie virat a anushka
9. Chaklis dobře smažte z obou stran, dokud nezískají zlatohnědou barvu.
10. Vytáhněte na kuchyňskou utěrku a podávejte s omáčkou nebo čatní.
Nejlepší způsob, jak zjistit, zda jsou vaše chaklis dobře uvařené, je všimnout si, že v oleji nejsou žádné bubliny. Vyzkoušejte tedy tento báječný snack letos na Diwali se svým oblíbeným dipem.