Než se rozběhneme pro Billyho knihovničku nebo židli POÄNG, čeká nás ještě jedna zastávka vždy vyrobit v IKEA: kavárna.
Jistě, existuje široká nabídka a spousta brusinek, ale nakonec toužíme po dekadentních švédských masových kuličkách. Co bychom dali za to, abychom se s manželem pohádali v sekci příborů, jen abychom si dali ještě jedno kousnutí.
No, můžeme mít jen jeden... nebo 20.
Skvělou zprávou je, že mezinárodní obchod s nábytkem, přestože byl uzavřen kvůli koronaviru, vydala svůj oh-tak-tajný ikonický recept na masové kuličky abychom si je mohli vyrobit doma! Víme, že některým mohou naše masové kuličky chybět, a proto jsme vydali domácí alternativu, která s použitím snadno dostupných surovin pomůže těm, kteří hledají inspiraci v kuchyni, řekla Lorena Lourido, country food manager v IKEA. .
Dobře, takže není přesně tak co byste dostali v pobočkách IKEA, ale no tak, ty ilustrované pokyny IKEA? Dokonalost.
Zde je recept IKEA na masovou kouli a smetanovou omáčku:
Vytvoří 16 až 20 masových kuliček
Ingredience na masové kuličky:
- 1,1 lb mletého hovězího masa
- Něco málo přes ½ lb. mleté vepřové maso
- 1 cibule nakrájená nadrobno
- 1 stroužek česneku (rozdrcený nebo nasekaný)
- 3,5 unce strouhanka
- 1 vejce
- 5 lžic plnotučného mléka
- Sůl a pepř na dochucení
Ingredience na smetanovou omáčku:
- Špetka oleje
- 1,4 unce máslo
- 1,4 unce hladké mouky
- 5 tekutých uncí. zeleninový vývar
- 5 tekutých uncí. hovězí vývar
- 5 tekutých uncí. hustý dvojitý krém
- 2 lžičky sójové omáčky
- 1 lžička dijonské hořčice
Jak sestavit masové kuličky:
- Smíchejte mleté hovězí a vepřové maso a důkladně promíchejte, aby se rozbily případné hrudky. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, česnek, strouhanku, vejce a promícháme. Přidejte mléko a dobře dochuťte solí a pepřem.
- Ze směsi tvarujte malé kulaté kuličky. Položte na čistý talíř, přikryjte a uložte na 2 hodiny do lednice (aby při vaření držely tvar).
- V pánvi rozehřejte na středním plameni olej. Když jsou horké, opatrně přidejte masové kuličky a opečte je ze všech stran.
- Když zhnědne, přidejte do zapékací mísy a přikryjte. Vložte do horké trouby, 350 stupňů Fahrenheita nebo 180 stupňů Celsia, a pečte dalších 30 minut.
Jak vařit smetanovou omáčku:
- Na pánvi rozpustíme máslo. Vmícháme hladkou mouku a za stálého míchání 2 minuty dále vaříme.
- Přidejte zeleninový a hovězí vývar a pokračujte v míchání. Přidejte hustou dvojitou smetanu, sójovou omáčku a dijonskou hořčici.
- Přiveďte k varu a nechte omáčku zhoustnout. Pokračujte v míchání.
- Až budete připraveni k jídlu, podávejte s vašimi oblíbenými bramborami – buď krémovou kaší nebo mini novými vařenými bramborami.
Užijte si to u svého stolu YPPERLIG.
SOUVISEJÍCÍ: Super snadné bucatini z pečených rajčat
