Jen dovnitř
- Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituály a význam tohoto festivalu
- Hina Khan se okouzlí měděným zeleným očním stínem a lesklými nahými rty a za pár jednoduchých kroků se na ni podíváte!
- Ugadi a Baisakhi 2021: Smrkněte svůj slavnostní vzhled tradičními obleky inspirovanými celebritami
- Denní horoskop: 13. dubna 2021
Nenechte si ujít
- Američtí trenéři vedou kurzy angličtiny pro indické pedagogy
- IPL 2021: Pracoval na mém odpalování poté, co byl v aukci v roce 2018 přehlédnut, říká Harshal Patel
- Cena zlata pro NBFC není příliš starosti, banky musí být ostražité
- Závazky AGR a nejnovější aukce spektra mohou ovlivnit telekomunikační sektor
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit připomíná oslavu příznivého festivalu s rodinou
- Rezervace Mahindra Thar překročí 50 000 milníků za pouhých šest měsíců
- CSBC Bihar Policejní konstábl Konečný výsledek 2021 deklarován
- 10 nejlepších míst k návštěvě v Maharashtra v dubnu
Když řekneme „Pepper Chicken“, většina lidí je v pokušení si myslet, že recept je westernizovaný. Murg Kali Mirch však má krásné desi twang. Proto tento recept nazýváme kari Murg Kali Mirch. Toto je recept na kuřecí kari, který má všechny prvky správného indického jídla. Má příchuť, která pochází z mnoha různých koření, ale dominujícím kořením je pepř.
VYZKOUŠEJTE: COORGI KUŘECÍ KURÍ
použití johnson's baby oil
Toto kuřecí kari z indického pepře je snadné udělat, pokud jste správný kuchař desi. Ale i když jsou vaše zkušenosti s indickou kuchyní omezené, můžete toto jídlo připravit bez výslovných pokynů. Pepřové kuřecí kari je užitečný recept, který můžete mít v rukávu, protože je snadný, odlišný od průměrného indického kari a rychle se vaří.
Slouží: 4
Čas na přípravu: 20 minut
Čas marinování: 2 hodiny
Doba vaření: 30 minut
Složení
- Kuře - 1 kg
- Zázvor-česneková pasta - 3 lžíce
- Čerstvě mletý pepř - 2
- Kašmírské červené chilli - 1 tsp
- Kurkuma - a lžička
- Tvaroh - 3 lžíce
- Citronová šťáva - 2 lžíce
- Kmín - 2 lžíce
- Semena koriandru - 1 polévková lžíce
- Pepřová kukuřice - 1 polévková lžíce
- Zelené papriky - 2 (celé) + 4 (nasekané)
- Hořčičná semínka - 1 lžička
- Koriandrové listy - 3 stonky (nasekané)
- Hořčičný olej - 3 lžíce
- Sůl - podle chuti
Postup
melír na vlasy pro indické ženy
- Marinujte kuřecí kousky citronovou šťávou, červeným chilli práškem, kurkumou, pepřem, zázvorovo-česnekovou pastou, tvarohem a solí.
- Nechejte marinované kuře v chladničce alespoň 2 hodiny.
- Na pánvi s hlubokým dnem zahřejte olej. Dochutíme hořčičnými semínky a zelenými chilli.
- Vytvořte pastu z kmínu, koriandru a pepře. Nechte koření nahrubo rozdrtit.
- Přidejte tuto pastu do bublajícího oleje a restujte 2-3 minuty na mírném plameni.
- Poté přidejte kuřecí kousky jeden po druhém a extra marinádu nechejte stranou.
- Kousky kuřete necháme zhnědnout, ale ne úplně opečené.
- Snižte plamen a přidejte extra marinádu.
- Zakryjte a vařte 12 až 15 minut na mírném plameni. Pokud je příliš suchý, můžete přidat 1 nebo 2 šálky vody.
- Kuře dochuťte nasekanými lístky koriandru a zelenými chilli.
Podávejte Murg Kali Mirch s horkými rotis nebo parathas.