Nevím jak vy, ale plátek vlhkého dortu rozplývajícího se v ústech mi dokáže zlepšit den! Bohužel nemám doma troubu a tak mě napadlo, proč nějakou nevyzkoušet kuchařem ověřené nepečené recepty doma ?
Šéfkuchař Juliano Rodrigues z Deli By The Blue byl natolik laskavý, že se o ně podělil dva recepty na nepečený koláč které jsou nejen chutné, ale jejich příprava je hračka. Přejděte a objevte své nové oblíbené dezerty!
Jak upéct dort doma bez trouby: Čokoládový dort bez pečení
Tento je pro všechny milovníky čokolády ! Pokud si myslíte, že budete dobří v pečení a nebudete mít naději, nezoufejte, tlakový hrnec můžete vždy použít udělat a naprosto lahodný, drobivý koláč .
I když pečení dortu může vypadat složitě, rozhodně to není žádná velká věda a díky praxi v tom budete perfektní. Tento snadný dort v tlakovém hrnci bude okamžitě hitem vaší rodiny a je to skvělý nápad pro a narozeninová oslava uzamčení .
Čas přípravy: 30-35 minut
Porce: 4 osoby
Ingredience:
3 vejce 3
110 g moučkového cukru
150 g rafinované mouky
5 g prášku do pečiva
5 g jedlé sody
65 g másla
30 g kakaového prášku
65 g mléka
5 gm vanilková esence
Čoko chipsy (volitelné)
Metoda:
- Pro tento recept použijte 5litrový tlakový hrnec. Na dno vařiče dejte 1 hrnek soli, sejměte píšťalku z uzávěru vařiče — Předehřejte hrnec na mírném plameni.
- Formu na pečení vymažte olejem a na dno formy položte máslový papír.
- Mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, kakaový prášek prosejeme a necháme stranou.
- V míse pomocí mixéru nebo šlehače smíchejte máslo, cukr, vejce a vanilkovou esenci, dokud nevznikne hladké těsto.
- Nakrájejte a přiklopte moučnou směs a dobře ji promíchejte.
- Nalijte směs připravenou na pekáč.
- Umístěte na solné lůžko do hrnce a zajistěte víko bez píšťalky.
- Vařte na středním plameni 15-18 minut.
- Po upečení vyjměte dort z formy a uložte jej stranou, dokud nevychladne.
- Dort ozdobte čoko chipsy (volitelný).
Spropitné: Potřete vrstvou šlehačky jako příjemný krémový doplněk! Podívejte se níže na recept, jak vyrobit dokonalou vanilkovou krémovou polevu.
Jak upéct dort doma bez trouby:Vanilkový dort z mikrovlnky
Tady je kousek radosti, který byste měli mít! Vanilka má jemnou, lahodnou chuť, a pokud budeme upřímní, je to docela podceňovaná chuť, pokud jde o koláče. Podáváme vychlazené, toto dort je snadná pochoutka, pokud máte chuť na něco sladkého . S dobou přípravy ne delší než 20 minut to můžete rychle připravit; a protože to vyžaduje jen málo úsilí, doporučujeme, abyste to zkusili udělat s rodinou jako zábavnou aktivitu.
Čas přípravy: 15-20 minut
Porce: 3-4 osoby
Ingredience:
Pět vajec
½ hrnek cukru
½ šálek rafinované mouky
1 lžička prášku do pečiva
1/4 lžičky vanilkové esence
½ hrnek másla
2 lžíce mléka
Metoda:
- Pekáč nebo mísu vymažte máslem, které je vhodné pro mikrovlnné trouby.
- Mouku a prášek do pečiva prosejeme.
- V misce smíchejte máslo a cukr do hladka. Přidejte vejce a následně mléko.
- Přidejte mouku a ujistěte se, že mouka je dobře promíchaná a rovnoměrně, dokud se nevytvoří hladké těsto. Jakmile těsto získá hladkou strukturu, přidejte vanilkovou esenci.
- Nalijte směs do formy a vložte do mikrovlnné trouby po dobu 15 minut.
- Pokud se vám zdá stále málo syrové, vařte ho 5 minut, dokud nebude dostatečně upečený.
- Dort vyjměte z formy a podávejte studený.
Spropitné: Můžete trochu pokapat karamelová omáčka před podáváním!
Jak vyrobit dort bez trouby: alternativní způsoby
Kromě použití mikrovlnné trouby a tlakový hrnec Chcete-li dokončit práci, existuje několik dalších způsobů, jak můžete upéct koláč bez trouby . Zde jsou dvě snadné alternativy:Metoda zmrazení:
Můžete použít rozpuštěnou čokoládu, máslo, nasekané ořechy a drcené digestivní sušenky (jako základ). udělejte výborný nepečený dort ! Po smíchání ingrediencí musíte těsto na několik hodin jednoduše zmrazit. Doplňte to smetanou ke šlehání a servírujte pro vychlazenou a lahodnou pochoutku. Můžete také vyměnit trávicí sušenky za extra čokoládový efekt.
Metoda skládaného chleba:
Použití šlehačky/ čokoládový krém jako náplň s ní můžete každý plátek potřít a naskládat. Jakmile přidáte 5-6 plátků, můžete strukturu chleba na vnější straně rovnoměrně potáhnout. Ozdobte moučkovým cukrem!
Nejčastější dotazy: Jak vyrobit dort bez trouby
Otázka: Jsem alergický na lepek, jaké náhradní přísady mohu použít?
Jako náhradu můžete sáhnout po mandlové mouce nebo ovesné mouce a bude chutnat stejně skvěle!Otázka: Navrhněte možnosti polevy pro čokoládový dort?
Můžete jít pro a klasická čokoládová poleva ; funguje nejlépe! Kromě toho se můžete rozhodnout pro máslovou nebo vanilkovou polevu; obě příchutě doplňují bohatost čokolády.Otázka: Jaké jsou dobré a přírodní náhražky cukru, které lze použít při pečení?
Med, javorový sirup a agáve jsou některé z náhražek, které můžete použít.Otázka: Jak udělám perfektní polevu?
Zde je jednoduchý recept na vanilkovou polevu.Ingredience
1 1/2 šálku měkkého nesoleného másla5 šálků moučkový cukr
2 1/2 lžičky vanilkový extrakt (místo esence použijte extrakt)
Dvě polévkové lžícehustá smetana ke šlehání nebo mléko
Metoda:
- Měkké máslo míchejte, dokud nezesvětlí barvu a nezmění krémovou nekonzistenci.
- Nasypte moučkový cukr a dobře promíchejte, dokud se úplně nespojí. Do těsta přidejte vanilkový extrakt.
- Přidejte 2 hrnky cukru a dobře šlehejte, dokud se cukr nerozpustí.
- Do směsi přidejte poslední hrnek moučkového cukru a hustou smetanu ke šlehání. Dobře prošlehejte, dokud se cukr úplně nerozpustí. Přeložte těsto, aby se do něj dostal vzduch.
- Tady to máte, nadýchaná a lehká vanilková poleva!
