Obrázek: 123rf.com
'Kdo by nemiloval dort? Oslavy narozenin se neobejdou bez narozeninového dortu.“ Je to prostě součást naší kultury a sbližuje blízké. Současná pandemická situace mohla způsobit, že některé z vašich oblíbených cukráren na čas zavřou obchod. Smutkem, jak to je, byste si mohli zvednout náladu naučit se dělat svůj vlastní dort .
použití medu s horkou vodou
Obrázek: 123rf.com
Přijměte pečení jako dovednost během pobytu uvnitř, proč ne. A k zahájení pečení nepotřebujete pořádnou troubu; mikrovlnka postačí. Zde je Jak upéct dort v mikrovlnné troubě .
Obrázek: 123rf.com
Jak upéct dort v mikrovlnné troubě: Mikrovlnná trouba vs trouba
Určitě máte nějaké otázky ohledně toho, zda a mikrovlnka dokáže upéct dokonalý dort na rozdíl od zajištěného pečení v troubě. Mikrovlnné trouby lépe známé jako mikrovlny využívají mikrovlnné záření k ohřevu jídla, zatímco trouba má tendenci ohřívat vzduch uvnitř trouby, který pak ohřívá jídlo. To jen znamená, že mikrovlnná trouba a trouba dělají totéž, ale různými způsoby. Mikrovlnná trouba má tendenci ohřívat jídlo rychleji než běžná trouba, takže celkově šetří čas. I když, trouby mají také své výhody. Pokud toužíte po rychlých výsledcích, a mikrovlnná trouba je vaše nejlepší sázka .
Obrázek: 123rf.com
Jak péct dort v mikrovlnné troubě: Nastavení teploty
Když jsi použití mikrovlnné trouby k pečení dortu ujistěte se, že jste nastavili správnou teplotu. Pokud má vaše mikrovlnná trouba konvekční režim, nastavte jej na 180 stupňů. Pokud ne, zapněte výkon na 100 procent, to znamená na výkon 10, jak je vidět na vaší mikrovlnné troubě. Úroveň deset je maximální teplo, které nabízí a běžná mikrovlnná trouba a potřebujete tuto úroveň upéct koláč správně.
Obrázek: 123rf.com
Jak upéct dort v mikrovlnné troubě: Doba vaření
Čas, který to bude trvat uvařit tento recept je pouze 10 až 15 minut. Recept je jednoduchý a protože mikrovlnná trouba má tendenci ohřívat jídlo rychleji, zejména proto, že nastavíte teplotu na 10 nebo 180 stupňů, doba vaření se výrazně zkrátí ve srovnání s pečením v běžné troubě.
Obrázek: 123rf.com
Jak upéct dort v mikrovlnné troubě: Čas přípravy
Čas na přípravu všech ingrediencí spolu s polevou by měl trvat asi deset minut, pokud jste rychlí, a patnáct, pokud jde o volnočasové pečení .
Obrázek: 123rf.com
Jak upéct dort v mikrovlnné troubě: Vejce nebo bez vajec
Vejce jsou důležitou ingrediencí při pečení dortu ale může být nahrazen jinými vegetariánskými přísadami, pokud dodržujete přísnou vegetariánskou dietu. Vejce jsou důležitá, protože pomáhají vázat všechny ingredience na dort spolu. Pomáhají také vytvářet vzduchové kapsy v potravinách, takže se jídlo při zahřívání zvětšuje, což je nezbytné pro to, aby těsto na dort nakynulo a nakynulo. Nakonec vejce také dodávají vlhkost přísadám a pomáhají při zhnědnutí pečených výrobků, přičemž nesou chuť přísad. Pokud nechcete použít vejce, nahraďte ho banánem. I když si musíte všimnout, že pokud se rozhodnete použít banán místo vajec, získáte z vašeho koláče jemnou banánovou příchuť.
Obrázek: 123rf.com
Jak upéct dort v mikrovlnné troubě: Ingredience
Ingredience na dortové těsto
Rostlinný nebo slunečnicový olej na vaření - 140 ml
Moučkový cukr - 175 gramů
Hladká mouka - 140 gramů
Kakaový prášek - 3 polévkové lžíce
Prášek do pečiva - 3 lžičky
2 velká vejce nebo 3 velké banány
Vanilková esence - 1 lžička
Čokoládové posypy
Ingredience na dortovou polevu/ganache
Hořká čokoláda se naláme na kousky - 100 gramů
Dvojitý krém - 5 polévkových lžic
Obrázek: 123rf.com Jak upéct dort v mikrovlnné troubě: způsob pečení
Jakmile budete mít všechny ingredience na svém místě, je čas začít péct.Do mísy přidejte kakaový prášek, prášek do pečiva, cukr a mouku a tyto suché ingredience smíchejte dohromady.
V samostatné misce si přejte vejce, olej, vanilková esence a asi 100 ml horké vody, dokud se všechny tyto ingredience nespojí a vznikne pasta. Pokud místo vajec používáte banány, budete muset banány nejprve rozmačkat, aby vznikla hladká pasta, a poté začít šlehat všechny ingredience dohromady.
Nyní je čas smíchat suché přísady s tekutými přísadami. Nalijte tedy tekutou směs vajec/banánu, oleje, vanilkové esence a vody do mísy s práškovou směsí suchých ingrediencí. Ujistěte se, že je dobře promíchejte získat těsto na koláč bez hrudek .
Mazat a dort do mikrovlnky pánev se zeleninou popř slunečnicový olej pomocí silikonového štětečku a na dno položte list pečícího papíru. Ujistěte se, že jste dno a boky pánve dobře namazali. Tento krok zajistí, že váš dort půjde hladce vyjmout z formy.
Těsto nalijte do vymazané dortové formy a poklepejte s ním na kuchyňský stůl, aby nevznikaly vzduchové bubliny.
Formu z dortového těsta přikryjte potravinářskou fólií.
Formu na dort vložíme do mikrovlnné trouby a necháme 10 minut péct na plný výkon, což je stupeň 10.
Vyjměte dort a zkontrolujte, zda je správně propečený, odstraňte z jednoho konce ucpávku a zapíchněte nůž do středu dortu. Pokud se konec nože vysune, vyčistěte koláč je upečený . Pokud ne, vložte zpět přilnavou fólii a pečte koláč ještě 3 minuty a zkontrolujte, měl by být hotový.
Jakmile pánev vytáhnete z mikrovlnné trouby, nechte ji 5 minut vychladnout, poté odstraňte přilnavou fólii a překlopte pánev přes talíř, abyste odstranili koláč a odhalili jeho tvar.
Obrázek: 123rf.com
Jak upéct dort v mikrovlnné troubě: metoda polevy
Aby byla poleva, která je čokoládová ganache na dort , postupujte podle níže uvedených kroků.Roztavit hořká čokoláda zahřátím na stupeň výkonu 7 v mikrovlnné troubě po dobu jedné minuty, poté trochu promíchejte a znovu roztavte další minutu.
Poté do rozpuštěné čokolády přidejte smetanu a dobře promíchejte, abyste získali lesklou směs čokolády a smetany.
Pro tohle poleva na dortu , rovnoměrně rozetřeme a posypeme hoblinkami čokolády.
Obrázek: 123rf.com
Jak upéct dort v mikrovlnné troubě: porce a skladování
Tento dort by měl sloužit asi 8 lidem. Může být skladován ve vzduchotěsné nádobě v lednici a zůstane čerstvý po dobu 3 dnů.
Obrázek: 123rf.com
Jak upéct dort v mikrovlnné troubě: Nutriční hodnota
Nutriční hodnota na porci tohoto koláče je následující. Upozorňujeme, že toto jsou přibližné odhady výživy.Kalorie: 364 Tuky: 23 gramů
Nasycený tuk: 9 gramů
Sacharidy: 34 gramů
Cukr: 24 gramů Vláknina: 1 gram
Bílkoviny: 4 g Sůl: 0,5 g
Často kladené otázky upéct dort
Otázka: Jak udělat dvojitou vrstvu dortu?
NA. Chcete-li vytvořit další vrstvu, budete muset proces pečení provést dvakrát, abyste získali dvě jednotné vrstvy koláče . Na námraze budete muset také zdvojnásobit. Pro vytvoření položte obě vrstvy dortu na sebe a případné nerovné konce oholte nožem, abyste získali jednotný tvar. Poté na jeden dort potřete ganache a na něj položte druhou vrstvu. Navrch a po stranách rozetřete ještě trochu ganache.Otázka: Mohu na polevu použít bílou čokoládu?
NA. Ano, funguje i bílá čokoláda. Stejným způsobem ji rozpusťte a přidejte smetanu.Otázka: Jak napsat Happy Birthday na dort?
NA. Rozpusťte trochu bílé čokolády a nalijte ji do láhve s tryskou. Stiskněte lahvičku a napište na dort, co chcete.Čtěte také: Recepty přátelské k tlakovému hrnci
