Zdraví‌ ‌Výhody‌ ‌Obsah laxLímkové semínko ‌Mléko: ‌ ‌Boční‌ ‌Účinky‌ ‌A‌‌ ‌Jak‌ ‌Vytvořit‌ ‌To‌

Nenechte si ujít

Domov Zdraví Wellness Wellness oi-Shivangi Karn By Shivangi Karn 31. března 2021

Lněné mléko nebo lněné mléko se připravuje jemně mletými lněnými semínky smíchanými s filtrovanou vodou a dalšími přidanými sloučeninami. Vytváří vynikající alternativu k mléčnému mléku, protože má vysoký obsah kyseliny alfa-linolenové (ALA) s nulovým obsahem cholesterolu nebo laktózy. Lněné mléko je vhodné pro jedince, kteří jsou alergičtí na sóju, lepek a ořechy.

citáty související se školou

Lněné semínko je potravinou s vysokým obsahem živin, avšak jeho chuť a chuť často negativně ovlivňují jeho profil. Díky vysokému obsahu omega-3 mastných kyselin a ALA lněné semínko snadno oxiduje, což způsobí nepříjemné aroma a zatuchlou vůni.





Zdraví‌ ‌Výhody‌ ‌O‌‌ laxLiškové semeno‌ ‌Mléko

Po zpracování na mléko je konzumace lněného semínka pohodlnější a lze ji také konzervovat déle, při zachování příjemné ořechové vůně a aroma.

V tomto článku se budeme zabývat úžasnými přínosy lněného mléka pro zdraví. Podívej se.



Pole

Zdraví‌ ‌Výhody‌ ‌O‌‌ laxLiškové semeno‌ ‌Mléko

1. Pomáhá při hubnutí

Lenové mléko je tvořeno 95 procentem secoisolariciresinol diglukosidu, silného fytoestrogenu zvaného lignany. To může pomoci snížit tělesnou hmotnost a hromadění tuku, a tím pomáhá při hubnutí. Lněné mléko má také nulovou hladinu laktózy a cholesterolu, což může pomoci při regulaci hmotnosti. [1]

2. Má protinádorové vlastnosti

Lněné mléko je funkční potravina s protinádorovými a antioxidačními funkcemi díky přítomnosti omega-3 mastných kyselin, ALA, vlákniny a lignanů. Tyto sloučeniny mohou pomoci inhibovat růst rakovinných buněk, zejména u rakoviny prsu a vaječníků. Důležité živiny v lněném mléce, jako je hořčík, vitamin B1, selen, fosfor a zinek, také přispívají ke snížení rizika rakoviny. [dva]



3. Snižuje hladinu cholesterolu

Vysoký obsah omega-3 mastných kyselin v lněném mléce může pomoci snížit hladinu celkového a LDL cholesterolu a zvýšit hladinu HDL v těle. Vláknina v mléce také pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi snížením jeho absorpce.

4. Spravuje cukrovku

Lněné mléko má antihyperglykemické účinky díky přítomnosti lignanů a vlákniny. Spotřeba lněného mléka může pomoci snížit hladinu glukózy a zvládnout cukrovku. Další studie ukázala, že vysoké hladiny C-reaktivního proteinu (CRP) v krvi zvyšují riziko cukrovky. ALA v lněném mléce pomáhá snížit CRP o 75 procent a snížit riziko cukrovky. [3]

5. Léčí příznaky menopauzy

Studie prokázala, že lněné mléko má ochranný účinek proti menopauzálním příznakům, jako jsou návaly horka. Nedostatek estrogenu je běžný během menopauzy. Lignany v lněném mléce jsou fytoestrogeny, které mohou pomoci vyrovnat hladinu estrogenu v těle a léčit příznaky menopauzy pomocí stravy. [4]

Pole

6. Dobré pro pokožku

Lněné mléko může mít na pokožku pozitivní účinky, jako je zvýšení hladkosti pokožky a její hydratace a snížení tvorby vodního kamene, citlivosti, ztráty vody a drsnosti. Vysoké množství prozánětlivých oxylipinů v lněném mléce může také pomoci snížit zánětlivé faktory a podpořit zdravé stárnutí.

7. Dobré pro srdce

Lenové mléko je nejbohatším zdrojem rostlinných omega-3 mastných kyselin a ALA, které mají pozitivní vliv na kardiovaskulární onemocnění. Konzumace těchto dvou živin může pomoci při prevenci srdečních onemocnění, jako je infarkt myokardu, kalcifikovaný aterosklerotický plak, mozková mrtvice a mnoho dalších.

8. Pomáhá při vývoji mozku

V lněném mléce existují dva typy omega-3 mastných kyselin: kyselina dokosahexaenová (DHA) a kyselina eikosapentaenová (EPA). DHA pomáhá při pre a postnatálním vývoji mozku, zatímco EPA pomáhá udržovat dobré chování a náladu. Lněné semínko může pomoci zlepšit vývoj mozku spolu s dobrou pamětí, schopnostmi učení a prostorovými úkoly. [5]

9. Dobré pro trávení

Lněné mléko je dobrým zdrojem rozpustné i nerozpustné vlákniny. Nerozpustná vláknina v mléce působí jako projímadlo a předchází zácpě tím, že zvětšuje stolici a zkracuje dobu průchodu střevem. Na druhou stranu, ve vodě rozpustná vláknina a omega-3 v lněném mléce pomáhají udržovat střevní flóru a udržovat zdravý trávicí systém.

10. Zlepšuje zdraví vlasů

Je známo, že omega-3 v lněném mléce bojuje proti mnoha problémům s vlasy, jako je suchá pokožka hlavy, křehké vlasy a lupy. Tato životně důležitá živina významně pomáhá dodávat výživu kořenům vlasů a činí je silnými a zdravými.

Pole

Nežádoucí účinky lněného mléka

  • Lenové mléko obsahuje určité toxické sloučeniny, jako jsou kyanogenní glykosidy a linatin, které se v těle přeměňují na kyanovodík a mohou způsobit otravu vodíkem. Otrava je však způsobena vysokou spotřebou lněného mléka, protože spotřeba kolem 15-100 g nezvýšila hladinu kyanidu v krvi. [6]
  • Další toxická sloučenina linatin v lněném mléce může inhibovat působení vitaminu B6 v těle.
  • Jiné antinutriční látky v lněném mléce, jako je kyselina fytová a trypsin, mohou interferovat s absorpcí určitých živin. Neexistují však žádné vědecké údaje podporující toxicitu lněného mléka způsobeného těmito sloučeninami.

Pole

Jak si vyrobit lněné mléko

Složení

  • Jedna třetina šálku lněných semen
  • 4-4,5 šálků vody
  • Síto nebo tkanina nebo nenosené punčocháče
  • Data nebo med pro sladidlo (volitelné).
  • Vanilkový extrakt k aromatizaci (volitelně).

Metoda

  • Smíchejte lněná semínka se 3 šálky vody a vytvořte hustou krémovou pastu.
  • Sítko s plátnem ve sklenici.
  • Přidejte zbývající jeden nebo jeden a půl šálku vody spolu s datlemi nebo medem a znovu promíchejte mléko.
  • Konzumujte čerstvé nebo je nechejte hodinu vychladnout a poté konzumujte.

Poznámka: Je těžké lněné mléko namáhat kvůli jeho gelovým vlastnostem. Za tímto účelem nechejte mléko 10 minut odstát. To vám pomůže usazovat částice semen na dně, které můžete účinně odstranit pomocí lžíce.

Na závěr

Lněné mléko je novou alternativou k běžnému mléku s množstvím zdravotních výhod. Je chutný a je tou nejlepší volbou mezi lidmi, kteří jsou alergičtí na kasein a syrovátkové bílkoviny v kravském mléce.