Hypertrofická kardiomyopatie: příznaky, příčiny, léčba a prevence Zobrazit ukázku pro rychlá upozornění POVOLTE OZNÁMENÍ Pro denní upozorněníJen dovnitř
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituály a význam tohoto festivalu -
- Hina Khan se okouzlí měděně zeleným očním stínem a lesklými nahými rty a za pár jednoduchých kroků se o to postará!
- Ugadi a Baisakhi 2021: Smrkněte svůj slavnostní vzhled tradičními obleky inspirovanými celebritami
- Denní horoskop: 13. dubna 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituály a význam tohoto festivalu Nenechte si ujít
- IPL 2021: Pracoval na mém odpalování poté, co byl v aukci v roce 2018 přehlédnut, říká Harshal Patel
- Sharad Pawar bude propuštěn z nemocnice za 2 dny
- Cena zlata pro NBFC není příliš starosti, banky musí být ostražité
- Závazky AGR a nejnovější aukce spektra mohou ovlivnit telekomunikační sektor
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit připomíná oslavu příznivého festivalu s rodinou
- Rezervace Mahindra Thar překročí 50 000 milníků za pouhých šest měsíců
- CSBC Bihar Policejní konstábl Konečný výsledek 2021 deklarován
- 10 nejlepších míst k návštěvě v Maharashtra v dubnu
Gujiya je tradiční severoindický sladký recept, který je připraven na mnoho festivalů nebo obecně na všechny funkce. Gujiyas jsou smažené pečivo se sladkou náplní uvnitř. Nazývá se také karanji, jediným rozdílem je náplň. Gujiya se také vyrábí v jižní Indii s náplní kokosového jaggery a nazývá se kajjikayallu nebo karjikai.
Gujya mawa / khoya je zvenčí svěží a šupinatá a obsahuje náplň vyrobenou z khoya, sooji, cukru a suchého ovoce. Gujiya je zdlouhavá a časově náročná pochoutka a důležité je, aby bylo těsto dokonale správné. Je to dlouhá procedura, a proto musí být pečlivě naplánována, než si tuto sladkost uděláte doma.
Pokud máte zájem o přípravu této lahodné sladkosti doma, pokračujte ve čtení podrobného postupu spolu s obrázky a videem o tom, jak vyrobit mawa gujiya.
GUJIYA RECEPTUJE VIDEO
Gujiya recept | Jak si vyrobit Mawa Gujiya doma Recept Mawa Karanji | Smažený recept Khoya GuJiya Recept na Gujiya | Jak si vyrobit Mawa Gujiya doma Recept Mawa Karanji | Smažený recept Khoya Gujiya Čas přípravy 1 hodina Doba vaření 2H Celkový čas 3 hodinyRecept od: Priyanka Tyagi
Typ receptu: Sladkosti
Slouží: 12 kusů
jak přirozeně omezit vypadávání vlasůSložení
-
Ghee - 5 lžíce
Univerzální mouka (maida) - 2 šálky
Sůl - 1/2 lžičky
Voda - 1/2 šálku
Krupice (sooji) - 1/2 šálku
Khoya (mawa) - 200 g
Nasekané kešu ořechy - 1/2 šálku
Nasekané mandle - 1/2 šálku
Rozinky - 15-18
Práškový cukr - 3/4 šálku
Kardamomový prášek - 1/2 lžičky
nutriční hodnota dámského prstu
Olej na smažení
Plíseň Gujiya
Jak se připravit-
1. Vezměte maidu do velké mísy a přidejte do ní 3 lžíce ghí.
2. Dobře promíchejte a poté po troškách přidávejte 1/4 šálku vody a promíchejte ji do mírně tuhého těsta.
3. Přidejte 2 až 3 kapky ghí a znovu promíchejte.
4. Zakryjte jej vlhkým kuchyňským hadříkem a nechte 30 minut odpočívat.
5. Mezitím nalijte sooji na vyhřátou pánev a osušte ji na středním plameni, dokud nezhasne. Nechejte to stranou, aby vychladlo.
6. Poté přidejte khoya na vyhřátou pánev.
7. Přidejte půl lžičky ghí a dobře promíchejte.
8. Neustále míchejte, aby nedošlo ke spálení, a vařte, dokud khoya neopustí boky pánve a nezačne se shromažďovat ve středu.
9. Sejměte jej ze sporáku a nechte jej úplně vychladnout.
10. Nalijte půl lžíce ghí na vyhřátou pánev.
11. Přidejte k tomu nasekané kešu ořechy, mandle a rozinky.
12. Dobře promíchejte, dokud nebudou suché plody upražené.
13. Sejměte jej ze sporáku a nechte jej řádně vychladnout.
14. Vezměte vychlazenou khoya do misky a přidejte k ní pečené sooji.
15. Dále přidejte pečené suché ovoce a kardamonový prášek. Nezapomeňte, že všechny přísady náplně by měly být před přidáním cukru úplně ochlazeny.
16. Přidejte do ní práškový cukr a důkladně promíchejte.
Tipy na domácí péči o rty
17. Namažte si ruce olejem.
18. Vezměte trochu těsta a převalte jej mezi dlaněmi, abyste získali hladkou kulatou kouli a tvarovali ji jako peda.
19. Pomocí válečku vyvařte těsto na plochý ubrousek.
20. Mezitím vymažte formu gujiya olejem.
21. Vložte do něj ploché těsto.
22. Přidejte směs khoya jako náplň a na všechny strany těsta naneste vodu, aby řádně utěsnila.
23. Formu zavřete a zatlačte na její boky.
24. Odstraňte přebytečné těsto a přidejte ho do zbývajícího těsta.
25. Opět stiskněte strany a opatrně otevřete a vyjměte gujiya z formy.
26. Zakryjte gujiya látkou.
27. Mezitím na pánvi s hlubokým dnem na středním plameni ohřejte olej na smažení.
28. Můžete otestovat, zda má olej správnou teplotu, když vezmete trochu těsta a nakapete ho do oleje. Pokud místo placení okamžitě plave nahoře, znamená to, že je olej dostatečně horký.
29. Jemně položte několik kusů gujiya na smažení na středním plameni.
30. Smažte je, dokud nezezlatnou, nezhnědnou a opatrně je převraťte, aby se vařily na druhé straně. (Vaření každé sady gujiya může trvat asi 10-15 minut.)
31. Po dokončení je přeneste na servírovací talíř.
- 1. Při přípravě těsta přidejte jen tolik vody, abyste získali tuhé a tuhé těsto. Nemělo by to být příliš lepkavé.
- 2. Těsto musí být pokryto vlhkým hadříkem, aby nevyschlo.
- 3. Sóji musí být pražená, dokud nezmizí syrový zápach sooji.
- 4. Zatímco těsto válíme naplocho válečkem, zbývající těsto necháme zakryté. Pokud ne, může vyschnout.
- 5. Velikost válcovaného těsta musí být o palec větší než forma. To mu umožňuje získat správný tvar gujiya.
- 6. Ujistěte se, že nepřidáváte příliš mnoho náplně, jinak by se gujiya mohla při smažení zlomit.
- 7. Před uzavřením formy musí být do okrajů těsta přidána voda, aby byla správně utěsněna.
- 8. Tuto sladkost lze vyrobit i s jinými náplněmi.
- 9. Lze jej také smažit po smažení do cukrového sirupu.
- Velikost porce - 1 kus
- Kalorie - 200
- Tuk - 8 g
- Bílkoviny - 2 g
- Sacharidy - 30 g
- Cukr - 18 g
- Vlákno - 1 g
KROK ZA KROKEM - JAK VYDĚLAT GUJIYU
1. Vezměte maidu do velké mísy a přidejte do ní 3 lžíce ghí.
2. Dobře promíchejte a poté po troškách přidávejte 1/4 šálku vody a promíchejte ji do mírně tuhého těsta.
3. Přidejte 2 až 3 kapky ghí a znovu promíchejte.
4. Zakryjte jej vlhkým kuchyňským hadříkem a nechte 30 minut odpočívat.
5. Mezitím nalijte sooji na vyhřátou pánev a osušte ji na středním plameni, dokud nezhasne. Nechejte to stranou, aby vychladlo.
6. Poté přidejte khoya na vyhřátou pánev.
7. Přidejte půl lžičky ghí a dobře promíchejte.
8. Neustále míchejte, aby nedošlo ke spálení, a vařte, dokud khoya neopustí boky pánve a nezačne se shromažďovat ve středu.
9. Sejměte jej ze sporáku a nechte jej úplně vychladnout.
jak odstranit pupínky přirozeně a trvale
10. Nalijte půl lžíce ghí na vyhřátou pánev.
11. Přidejte k tomu nasekané kešu ořechy, mandle a rozinky.
12. Dobře promíchejte, dokud nebudou suché plody upražené.
13. Vyjměte jej ze sporáku a nechte jej řádně vychladnout.
14. Vezměte vychlazenou khoya do misky a přidejte k ní pečené sooji.
15. Dále přidejte pečené suché ovoce a kardamonový prášek. Nezapomeňte, že všechny přísady náplně by měly být před přidáním cukru úplně ochlazeny.
16. Přidejte do ní práškový cukr a důkladně promíchejte.
17. Namažte si ruce olejem.
18. Vezměte trochu těsta a převalte jej mezi dlaněmi, abyste získali hladkou kulatou kouli a tvarovali ji jako peda.
19. Pomocí válečku vyvařte těsto na plochý ubrousek.
20. Mezitím vymažte formu gujiya olejem.
domácí hloubkový kondicionér na vlasy
21. Vložte do něj ploché těsto.
22. Přidejte směs khoya jako náplň a na všechny strany těsta naneste vodu, aby řádně utěsnila.
23. Formu zavřete a zatlačte na její boky.
24. Odstraňte přebytečné těsto a přidejte ho do zbývajícího těsta.
25. Opět stiskněte strany a opatrně otevřete a vyjměte gujiya z formy.
26. Zakryjte gujiya látkou.
27. Mezitím na pánvi s hlubokým dnem na středním plameni ohřejte olej na smažení.
28. Můžete otestovat, zda má olej správnou teplotu, když vezmete trochu těsta a nakapete ho do oleje. Pokud místo placení okamžitě plave nahoře, znamená to, že je olej dostatečně horký.
29. Jemně položte několik kusů gujiya na smažení na středním plameni.
30. Smažte je, dokud nezezlatnou, nezhnědnou a opatrně je převraťte, aby se vařily na druhé straně. (Vaření každé sady gujiya může trvat asi 10-15 minut.)
31. Po dokončení je přeneste na servírovací talíř.
