Durga Puja 2020: Rybí kotleta recept v bengálském stylu

Nejlepší Jména Pro Děti

Rychlá upozornění Přihlaste se nyní Hypertrofická kardiomyopatie: příznaky, příčiny, léčba a prevence Zobrazit ukázku rychlých upozornění POVOLTE OZNÁMENÍ Pro denní upozornění

Jen dovnitř

  • Před 6 hodinami Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituály a význam tohoto festivaluChaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituály a význam tohoto festivalu
  • adg_65_100x83
  • Před 8 hodinami Hina Khan se okouzlí měděným zeleným očním stínem a lesklými nahými rty a za pár jednoduchých kroků se na ni podíváte! Hina Khan se okouzlí měděným zeleným očním stínem a lesklými nahými rty a za pár jednoduchých kroků se na ni podíváte!
  • Před 10 hodinami Ugadi a Baisakhi 2021: Smrkněte svůj slavnostní vzhled tradičními obleky inspirovanými celebritami Ugadi a Baisakhi 2021: Smrkněte svůj slavnostní vzhled tradičními obleky inspirovanými celebritami
  • Před 13 hodinami Denní horoskop: 13. dubna 2021 Denní horoskop: 13. dubna 2021
Musíš vidět

Nenechte si ujít

Domov Kuchařství Nevegetarián Non Vegetarian oi-Staff By Ajanta Sen 16. října 2020

Bohyně Durga je uctívána s extrémním nadšením během festivalu Navratri, který se slaví každý rok v září nebo říjnu. Poslední den Navratri, což je 10. den, Bengálci slaví Vijayadashami a v severní Indii je známá jako „Dussehra“. Význam tohoto dne je „Vítězství dobra nad zlem“.



Na Vijayadashami (nebo Dussehra) Bengálci připravují nepřeberné množství chutných kuchyní a navštěvují své blízké a drahé. Ryby jsou považovány za základní potravu v Bengálsku.



Téměř všechny rybí pochoutky se vaří na hořčičném oleji. Tento článek zdůrazňuje recept rybí kotlety, která je jedním z nejoblíbenějších pokrmů bengálských.

Tato lahodná rybí kotleta vám určitě pomůže získat uznání, pokud ji připravíte v tomto Navratri. Zde je tedy recept se všemi potřebnými přísadami, které jsou nutné, a způsob přípravy, podívejte se.



recept na kotlety v bengálském stylu

Čas na přípravu - 11 až 15 minut

Doba vaření - 26 až 30 minut

Slouží - 4



Ingredience na přípravu rybího kotletu

  • 500 g ryb Rohu
  • 2 střední cibule (jemně nasekané)
  • 2 rozšlehaná vejce
  • 2 lžíce oleje
  • 2 až 3 jemně nasekané zelené papriky
  • Poloviční lžička bílého pepře
  • 2 velké brambory (vařené a šťouchané)
  • 1 polévková lžíce rozinek
  • 2 lžíce listů koriandru (jemně nasekané)
  • 1 polévková lžíce octa
  • a lžička 14. lžičky kurkumového prášku
  • Sůl podle chuti
  • Jeden šálek strouhanky

Postup přípravy rybího kotletu:

1. Nakrájejte ryby Rohu na kousky, důkladně je umyjte a osušte. Kousky ryby vařte v páře po dobu 3-4 minut.

2. Kousky ryby můžete také smažit na oleji a ponechat stranou.

3. Nechte rybu vychladnout, poté musíte odstranit její kůži, vločkové maso a kosti.

4. Vezměte pánev a rozpálte v ní olej. Nyní přidejte cibuli a za stáleho míchání ji smažte, dokud se nestane světle zlatavě hnědou.

5. Vypněte oheň a přidejte do pánve bramborovou kaši, vločkové ryby, lístky koriandru (nasekané), rozinky, zelené papriky, ocet, kurkumový prášek, bílý pepř a sůl.

teplá voda ráno

6. Všechny přísady důkladně promíchejte a výslednou směs rozdělte na 10–12 stejných dílů.

7. Stejné porce vytvarujte do oválných koulí. Tyto kuličky namočte do rozšlehaného vejce a poté je obalte strouhankou.

8. Vezměte a kadai (pánev ve tvaru mísy) a zahřejte v ní přiměřený olej, oválné kuličky hluboce osmažte, dokud nezezlatnou.

9. Vyjměte koule z kadai a nechte je stranou na absorpčním papíru, aby z nich absorboval přebytečný olej.

10. Tyto rybí kotlety podávejte horké spolu s trochou hořčičné omáčky. Můžete si je dát jako občerstvení nebo předkrmy.

Takže si během sezóny Dussehra pochutnejte na této chutné bengálské pochoutce.

Váš Horoskop Pro Zítřek