
Jen dovnitř
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituály a význam tohoto festivalu
-
-
Hina Khan se okouzlí měděným zeleným očním stínem a lesklými nahými rty a za pár jednoduchých kroků se na ni podíváte!
-
Ugadi a Baisakhi 2021: Smrkněte svůj slavnostní vzhled tradičními obleky inspirovanými celebritami
-
Denní horoskop: 13. dubna 2021
Nenechte si ujít
-
BSNL odstraňuje instalační poplatky z dlouhodobých širokopásmových připojení
-
Navrátilci z Kumbh mela mohou zhoršit pandemii COVID-19: Sanjay Raut
-
IPL 2021: BalleBaazi.com vítá sezónu novou kampaní „Cricket Machao“
-
Vira Sathidar Aka Narayan Kamble ze soudu prošla kvůli COVID-19
-
Kabira Mobility Hermes 75 Vysokorychlostní komerční dodávka elektrický skútr byl spuštěn v Indii
-
Cena zlata pro NBFC není příliš starosti, banky musí být ostražité
-
CSBC Bihar Policejní konstábl Konečný výsledek 2021 deklarován
-
10 nejlepších míst k návštěvě v Maharashtra v dubnu
Bohyně Durga je uctívána s extrémním nadšením během festivalu Navratri, který se slaví každý rok v září nebo říjnu. Poslední den Navratri, což je 10. den, Bengálci slaví Vijayadashami a v severní Indii je známá jako „Dussehra“. Význam tohoto dne je „Vítězství dobra nad zlem“.
Na Vijayadashami (nebo Dussehra) Bengálci připravují nepřeberné množství chutných kuchyní a navštěvují své blízké a drahé. Ryby jsou považovány za základní potravu v Bengálsku.
Téměř všechny rybí pochoutky se vaří na hořčičném oleji. Tento článek zdůrazňuje recept rybí kotlety, která je jedním z nejoblíbenějších pokrmů bengálských.
Tato lahodná rybí kotleta vám určitě pomůže získat uznání, pokud ji připravíte v tomto Navratri. Zde je tedy recept se všemi potřebnými přísadami, které jsou nutné, a způsob přípravy, podívejte se.

Čas na přípravu - 11 až 15 minut
Doba vaření - 26 až 30 minut
Slouží - 4
Ingredience na přípravu rybího kotletu
- 500 g ryb Rohu
- 2 střední cibule (jemně nasekané)
- 2 rozšlehaná vejce
- 2 lžíce oleje
- 2 až 3 jemně nasekané zelené papriky
- Poloviční lžička bílého pepře
- 2 velké brambory (vařené a šťouchané)
- 1 polévková lžíce rozinek
- 2 lžíce listů koriandru (jemně nasekané)
- 1 polévková lžíce octa
- a lžička 14. lžičky kurkumového prášku
- Sůl podle chuti
- Jeden šálek strouhanky
Postup přípravy rybího kotletu:
1. Nakrájejte ryby Rohu na kousky, důkladně je umyjte a osušte. Kousky ryby vařte v páře po dobu 3-4 minut.
2. Kousky ryby můžete také smažit na oleji a ponechat stranou.
3. Nechte rybu vychladnout, poté musíte odstranit její kůži, vločkové maso a kosti.
4. Vezměte pánev a rozpálte v ní olej. Nyní přidejte cibuli a za stáleho míchání ji smažte, dokud se nestane světle zlatavě hnědou.
5. Vypněte oheň a přidejte do pánve bramborovou kaši, vločkové ryby, lístky koriandru (nasekané), rozinky, zelené papriky, ocet, kurkumový prášek, bílý pepř a sůl.
teplá voda ráno
6. Všechny přísady důkladně promíchejte a výslednou směs rozdělte na 10–12 stejných dílů.
7. Stejné porce vytvarujte do oválných koulí. Tyto kuličky namočte do rozšlehaného vejce a poté je obalte strouhankou.
8. Vezměte a kadai (pánev ve tvaru mísy) a zahřejte v ní přiměřený olej, oválné kuličky hluboce osmažte, dokud nezezlatnou.
9. Vyjměte koule z kadai a nechte je stranou na absorpčním papíru, aby z nich absorboval přebytečný olej.
10. Tyto rybí kotlety podávejte horké spolu s trochou hořčičné omáčky. Můžete si je dát jako občerstvení nebo předkrmy.
Takže si během sezóny Dussehra pochutnejte na této chutné bengálské pochoutce.