Hypertrofická kardiomyopatie: příznaky, příčiny, léčba a prevence Zobrazit ukázku pro rychlá upozornění POVOLTE OZNÁMENÍ Pro denní upozorněníJen dovnitř
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituály a význam tohoto festivalu -
- Hina Khan se okouzlí měděně zeleným očním stínem a lesklými nahými rty a za pár jednoduchých kroků se o to postará!
- Ugadi a Baisakhi 2021: Smrkněte svůj slavnostní vzhled tradičními obleky inspirovanými celebritami
- Denní horoskop: 13. dubna 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituály a význam tohoto festivalu Nenechte si ujít
- IPL 2021: Pracoval na mém odpalování poté, co byl v aukci v roce 2018 přehlédnut, říká Harshal Patel
- Sharad Pawar bude propuštěn z nemocnice za 2 dny
- Cena zlata pro NBFC není příliš starosti, banky musí být ostražité
- Závazky AGR a nejnovější aukce spektra mohou ovlivnit telekomunikační sektor
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit připomíná oslavu příznivého festivalu s rodinou
- Rezervace Mahindra Thar překročí 50 000 milníků za pouhých šest měsíců
- CSBC Bihar Policejní konstábl Konečný výsledek 2021 deklarován
- 10 nejlepších míst k návštěvě v Maharashtra v dubnu
Chicken Changezi je tradiční Ramzan recept, který přišel jako pochoutka po celodenním půstu. To je zajímavé kuře kari sahá až do 13. století. Lidová tradice říká, že obávaný Moghulský dobyvatel Džingischán byl mírný, pokud jde o jeho vkus. Neměl rád pikantní Mughlai recepty. Chicken Changezi byl recept na Ramzan, který byl speciálně vytvořen pro něj.
Chicken Changezi je kari vařené v mléce a smetaně. To je vzácné, pokud jde o Mughlai recepty, které jsou extrémně pikantní. Chicken Changezi proto připravuje perfektní recept na Ramzan. Po celodenním půstu bude na patře mírné a kaju (kešu) vám dodá spoustu energie.
Slouží: 4
Čas na přípravu: 20 minut
Doba vaření: 30 minut
Složení
- Kuřecí kousky - 500 gramů
- Cibule - 2 (nasekané)
- Kešu - 1 šálek
- Ghee - 1 šálek
- Mléko - 200 ml
- Zázvor-česneková pasta - 2 lžíce
- Rajče - 1 (nasekané)
- Koriandrový prášek - 1 ts
- Chilli prášek - 1 polévková lžíce
- Garam masala - 1 lžička
- Chaat masala - 1 tsp
- Čerstvá smetana - 1 šálek
- Makhane (lotosová semínka) - 10
- Suché listy pískavice (methi) - 2 lžíce
- Zázvor - 1 palec (jemně nakrájený)
- Zelené papriky - 4 (štěrbina)
- Vejce - 1 (vařené)
- Sůl - podle chuti
Postup
1. Kuřecí kousky lehce osmahneme na ghí. Smažte je po dobu 5 minut na středním plameni v pánvi s hlubokým dnem a držte je stranou.
proč jsou ryby tak zlé
2. Poté restujte cibuli v ghí. Když cibule dozlatova, přidejte kešu a vařte ji 2 minuty. Přeceďte a nechte stranou.
3. Nyní do zbývajícího ghí přidejte zázvorovo-česnekovou pastu, rajčata, koriandr, červené chilli a prášek garam masala. Posypeme solí podle chuti.
4. Vařte na mírném plameni 2-3 minuty a nalijte do něj mléko. Přidejte smažené kuřecí kousky, přikryjte a vařte 7 minut na mírném plameni.
5. Mezitím si v mixéru připravte pastu ze smažené kešu a cibule. Přidejte to spolu s chaat masala do pánve.
6. Vařte ho dalších 5 minut na slabém plameni.
7. Na jiné pánvi smažte listy makhane a methi na lžíci ghí. Nepřehánějte to asi 2 minuty na mírném plameni.
8. Přidejte čerstvou smetanu do omáčky, která nyní začíná vytékat z oleje a voní příjemně.
9. Rozložte smažené listy makhanu a methi na Chicken Changezi.
10. Ozdobte nasekaným zázvorem, zelenými chilli a rozpůleným vařeným vejcem.
Můžete podávat toto úžasné jídlo s roti nebo rýží nebo pulao.
